ПРЕДПИСАНИЕ

cp = десертна лъжица
cs = супена лъжица
v = стъкло

картоф

ПОЛЗИ

Анемия
Cholester
Отслабване
Студ
Грип
Задръствания
Слуз
Хипертония
Регулира нервната система
Против стареене

СЪСТАВКИ

20 червен лук (1к), обелени
4 бр зехтин
4 бр оризов оцет
2 бр вода
2cp суха мащерка
1cp дижонска горчица
1 агага
1/2 супена лъжица сол на вкус
1/4 cp Пипер на вкус

«С теб хляб и лук; При липса на гърне, хляб и лук; Който реже лук, плаче без съжаление; Като имам любов, ще има гърне с вода, сол и лук. »

Лечебният лук, пълен със свойства. Отхвърлен от Аюрведа и едновременно с това прочистващата кралица на медицината и алтернативните терапии.

Оставям ви тази отчаяна песен на поета Мигел Ернандес за да опишем сладко-киселия вкус на нашия лук:

Лулена приспивна песен

Лукът е слана
затворени и бедни.
Мраз на вашите дни
и на нощите ми.
Глад и лук,
черен лед и слана
голям и кръгъл.

В люлката на глада
детето ми беше.
С лучена кръв
той кърми.
Но кръвта ти,
захарна слана
лук и глад.

Брюнетка
разрешен в луни
нишка по нишка се разлива
над креватчето.
Смейте се дете
че ти нося луната
когато е необходимо.

Смехът ти ме освобождава,
дава ми крила.
Самотите ме отвеждат
затвор ме отвежда.
Летяща уста
сърце на устните ти
мълния.

Смехът ти е мечът
по-победител,
победител на цветя
и чучулигите.
Съперник на слънцето.
Бъдещето на костите ми
и на моята любов.

Събудих се от дете:
никога не се събуждайте.
Тъжно имам устата си:
винаги се смейте.
Винаги в креватчето
защитавайки смеха
химикалка по химикалка.

.В осмия месец се смеете
с пет портокалови цвята.
с пет мънички
свирепости.
С пет зъба
като пет жасмин
тийнейджъри.

Подготовка

Загряваме фурната до 180ºC
Обелваме лука и го слагаме в съд за печене.
В чаша разбъркайте и разбийте добре подправките.
Поръсете лука с дресинга, покрийте, като сложите лист за печене отгоре и печете 30 минути.
След 30 минути разкриваме и печем 20 минути при същата температура.

Изключваме фурната и вече можем да се наслаждаваме на лука си в гарнитури или да го включваме в крепове, супи или сотирано. Много е практично да направите количество и да ги държите в чешмата през останалата част от седмицата.