Като общо правило, яденето на риба е нещо, за което студентите не мислят много.
Нека бъдем честни, скъпо е, трябва да го почистите, мирише доста силно и ни струва много повече да си го представяме в нашите съдове, отколкото която и да е друга съставка.
Уау, днес посещението на риболовеца се превръща в предизвикателство и то много повече в Лондон, където вече знаете, че имам двете си А. (гаджето и най-добрия ми приятел). Там рибите са тъжни, очите им са сухи, сякаш са изчерпани от сълзи и ако се приближите малко, можете да ги чуете как шепнат нещо като «Лежа тук повече от седмица ». И все пак не се отчайвайте, защото в британската столица все още можете да намерите прясна риба. Където? на пазара Billinsgate. Разбира се, трябва да сте готови да станете рано, защото тя се затваря в 9,30 ч. Сутринта.

готвя

Но за да стане лесна за употреба, препоръчвам също евтина риба, с много малко кости, лесна за филе и това ме изненада с нежността си; оставяйки настрана всички противоречия, които са заплетени около него. И рецепта, която се прави за миг. Освен това можете да го адаптирате към всяка друга риба, ако ви се иска.

ПАНГА С КОСТРА
Съставки (2 души):
2 чисти филета панга без кожа или кости
Масло
Хляб трохи
Лимон
Сол
Магданоз

подготовка:

  1. Загряваме фурната до 200ºC
  2. Намазваме тава за печене с масло и върху нея поставяме рибните филета, предварително осолени и намазани с малко натрошен магданоз.
  3. Поръсете с галета и изсипете тире лимон върху всяко филе.
  4. Поставяме няколко кубчета масло върху три части от рибата.
  5. Поставяме във фурната за 10 минути. Включваме скарата, така че да покафенее малко отгоре и когато придобие цвят, я махаме.
  6. Придружава се с малко картофи на пара.