Кафето е напитката, получена след изпичане и смилане на кафевото дърво или плодове от кафето. Той има кофеин, който го прави стимулираща течност. В повечето страни по света се смята за социална напитка. Не съдържа алкохол. Най-популярният начин за поглъщане е горещ и черен. Обикновено се приема на закуска и след хранене, за да се насладите на разговор или като личен ритуал. Понякога се приготвя придружено от мляко, шоколад или алкохол, сметана или сметана, кондензирано мляко, обслужващо потребителя.
Кафеното дърво е родно в планинската част на Абисиния, провинция Кафа, днешна Етиопия. Там расте диво. Неговите енергийни характеристики са известни през XI век от племето Гея, което го консумира смесено с животинска мазнина. С турското управление на Анадола тя е разширена до целия свят.
В момента растението за кафе се засажда в тропическите и субтропичните страни. Като Бразилия, където се произвежда и култивира повече от една трета от световното производство. Целият продукт от тази селскостопанска задача се комерсиализира на международните пазари и представлява елемент за износ. Тази култура е била част от историческите процеси на много народи и от техния културен и икономически напредък.
След процеса на събиране и съхранение на кафе на зърна, той преминава към печене или печене. При тези процеси ароматът му се събужда и му се придава тъмен цвят. В случай на печене към зърната се добавя захар до 15%, което води до кафе с по-енергичен вкус, което се нарича печено кафе.
Този прекрасен етап, който приближава кафеното зърно до нашето небце, превърнато във вкусна и желана напитка, е постигнат чрез печенето на кафе . Настоящият технологичен напредък пусна на пазара разнообразие от марки и модели тостери.
Трябва да се отбележи, основните марки производители на печене: Philips, Kenwood, Bosch, Ufesa, Jata, Princess, Rowenta, Taurus, Orbegozo, Moulinex, Tefal, Russell Hobbs, De’Longhi, Severin и Klarstein.
Предимства и недостатъци на печенето на кафе
Предимство:
- Обработете кафените зърна по ваш вкус. Придобиване и използване a печене на кафе у дома ви дава безценната възможност да се насладите на качеството на всяко зърно и да решите дали да го смесите или да го опитате чисто.
- Печенето на кафе изисква малко време за постигане на оптимално изпичане.
- Притежаването на печене дава възможност за обработка на други зърнени храни и семена, които осигуряват на вашата диета хранителни вещества и енергия.
Недостатъци:
- Прекомерно използване на електрическа енергия.
- Здравни условия. Научната общност показа, че процесът на печене на кафе генерира акриламид, канцерогенно вещество. Те обаче уверяват, че това се случва на незначителни нива.
Идеи и съвети за придобиване на печене на кафе.
Когато решавате да си купите уред за печене на кафе, помислете за използването на този прекрасен уред, пазарът предлага разнообразие от модели, марки и разходи. Следващите точки ще служат като ориентир и предложение за избор на най-добрия по отношение на производителност, цена и стил.
- Прочетете и наблюдавайте характеристиките на всеки модел и марка.
- Потърсете материала, в който е направен, тези от неръждаема стомана предлагат по-дълъг полезен живот.
- Проверете капацитета, който предоставя. Има модели за 500 гр. Нататък.
- Безопасността при работа с него е друг елемент, който трябва да се има предвид.
- Вземете предвид характеристиките, поддръжката и производителността, предлагани от всеки модел и марка.
- Цветът на предпочитанията ще ви даде личен щрих, когато се комбинира с декорацията на вашата кухня или бизнес.