Съдържание
Тази рецепта от Макарони и запечено панко макарони и сирене, вкусно е кремообразно. Макароните са придружени от неустоим сос бешамел с чесън и пармезан и гарнирани с панко трохи, масло и още пармезан.
По-добри ли са домашните мак и сирене от това? Не го вярвам. Разменете любимата си рецепта за мак и сирене и направете място за тази вкусна чиния, пълна с вкусна и удобна храна. Мога да гарантирам, че мак и сирене, запечени с панко, ще станат вашият нов фаворит.
Обикновено с всяка рецепта можете да решите за части от секундата коя съставка ви харесва най-много. Е, нека ви кажа, че в момента съм много нерешителен и нямам идея откъде да започна. Плътният и кремообразен сос? Panko, перфектно допълнение, пържено с масло и супер хрупкав пармезан? Или това е докосването на чесън?
Лесна, вкусна и кремообразна рецепта, идеална за празници, почивни дни или барбекюта. Гарантирам, че вашето мнение за сиренето mac n ще се промени завинаги, след като опитате тази рецепта. Отговаря на всички изисквания:
- Сос бешамел
- Изобилно количество тестени изделия
- Хрупкава повърхност
- Зареден със сирене
Как се правят макарони и сирене панко
Тази рецепта за печени Mac и сирене Panko е толкова лесна за приготвяне, че мога да я разбия на пет лесни стъпки:
Кипене и отцедете макароните: лакти, макарони или всякакви къси макарони, които искате.
Фрай смесена с масло смес от панко и пармезан (използвайте прясно настърган пармезан, ако е възможно за най-добър вкус).
Направете класическия сос бешамел, но с лека промяна.
Добавяне сиренето.
Покрийте с хрупкавия панко микс - най-добрата част.
Как да си направим сос бешамел със сирене
За да направя тази рецепта по-нискокалорична, но без да пестя от важния маслен вкус, това, което правя, е да намаля наполовина количеството масло и брашно за соса бешамел и да използвам комбинация от царевично нишесте и мляко, за да направя останалото удебеляване така в тази рецепта няма жертва на вкусове.
Предложение за сирене за тази рецепта
Panko Baked Mac and Cheese не е направен само с обичайното сирене чедър, което се среща в повечето рецепти, това има добро количество моцарела и е заредено с пармезан, защото, аз наистина харесвам пармезан.
Ако не сте почитатели на тези видове сирена, можете да използвате и Gouda, Fontina, Gruyère
или Горгонзола.
Съставки по избор
- Беконът винаги е добър вариант
- Накъсано пиле - печено или печено пиле
- Пресни или мариновани халапеньо
- Билки за още по-голям вкус: добавете риган, босилек, мащерка или магданоз към соса бешамел.
Макарони и запечено панко макарони и сирене
Печените макарони и сирене panko са вкусно кремообразни с неустоим сос бешамел с чесън и пармезан и покрити с панко трохи, масло и още пармезан.
Съставки
- 500 грама паста
- 1 1/2 супени лъжици масло
- 2/3 чаша панко трохи
- 1/4 чаша масло
- 4 скилидки чесън, счукани
- 1/4 чаша универсално или обикновено брашно
- 4 1/2 чаши мляко, за разделяне
- 1 супена лъжица царевично нишесте или царевично нишесте
- сол и черен пипер, за подправка
- 1 супена лъжица пилешки бульон на прах или зеленчуков бульон
- 3/4 чаша сирене чедър натрошено
- 1 чаша пармезан, настърган, за разделяне
- 150 грама сирене моцарела, нарязани на филийки
Как да си направим печени макарони и сирене Panko
- Сварете тестени изделия в подсолена вода, съгласно указанията на опаковката, до ал денте (не преварявайте).
- Отцедете и изплакнете добре със студена вода.
- Оставете настрана.
- Загрейте фурната до 190 ° C .
- Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган на средно силен огън.
- Добавете панко трохите и разбъркайте до златисто кафяво.
- Прехвърлете ги в купа и оставете настрана.
- Разтопете 1/4 чаша масло в същия тиган.
- Добавете чесъна и задушете, докато ухае (около 1 минута).
- Разбиване добавете брашното; продължете да готвите, докато разбърквате поне 2 минути.
- Намалете топлината до минимум; добавете постепенно 4-те чаши мляко (около 1/4 чаша наведнъж), като разбивате между всяко добавяне, за да се разбърка добре.
- Вари се, докато започне да се уплътнява.
- В отделна стомна смесете царевичното нишесте и останалата 1/2 чаша мляко, като разбъркате, докато няма бучки.
- Добавете към белия сос, за да се сгъсти напълно.
- Подправете със сол и черен пипер и добавете бульона на прах.
- Отстранете от огъня и добавете сиренето чедър, 3/4 чаша пармезан и филийките моцарела.
- Разбъркайте, докато цялото сирене се разтопи.
- Смесете пастата със соса, докато се покрие напълно.
- Отгоре поставете Панко и останалото пармезан.
- Печете около 10-15 минути или докато станат балончета.
Оставете малко да се охлади преди сервиране.