Има много вкусни начини за приготвяне на печен патладжан и всъщност вече сме ви научили на няколко рецепти. Но бих се осмелил да кажа, че тези очукани патладжани са едни от най-неустоимите, които сме създавали досега.
Научете как да правите очукани патладжани в «лека» версия
И преди да се изплашите, тези филийки патладжан са в тесто (и пълнени със сирене!), Но ние ги направихме здравословна версия, като ги приготвихме във фурната, вместо да ги пържим в много олио!.
Въпреки че на пръв поглед са толкова апетитни и толкова хрупкави, че някой би казал, че просто ги извадихме от фритюрника вместо от фурната. И това ни харесва най-много!
За направата на тези пълнени патладжани сме използвали естествен натрошен домат (много по-здравословен от пържен домат, който обикновено има захар) и малко сирене моцарела.
Приготвили сме тестото на базата на яйце и брашно, но тази рецепта е лесно приспособима, ако не можете да вземете никоя от тези съставки. Даваме ви алтернативи за приготвяне на тесто без яйце в раздела за бележки на рецептата.
Тези очукани патладжани, пълнени с домати и сирене, служат като предястие (те ще изненадат повече от едно!) Или можете да ги придружите със салата и любимата си протеинова порция.
И ако можете да измислите различен вариант за пълнене, знаете: оставете креативността си да ни разкаже и ни кажете в коментарите как се е получила вашата версия.