печени

  • Цена: 0,9 €/човек
  • Калории на 100g: 225kcal
  • Десертни и сладки рецепти

Съставки

  • 1 хляб от предния ден или специфичен хляб за тории (продава се в почти всички пекарни). Този в тази рецепта имаше скандала от 55 см.
  • За ароматизираното мляко: 1 л. и половина мляко (може да бъде обезмаслено)
  • 1 боб ванилия "La Mexica"
  • Кората на лимон и портокал
  • 3 супени лъжици захар (можете да замените подсладителя)
  • Очукан: 4 големи яйца
  • По желание: 5 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка смляна канела и 1/4 чаша вода (за сироп или сироп)
  • Декорация: Ягоди или любимият ви плод

Как се правят печени тории. Харесвате ли ториите? Не искате ли да завършите кухнята, сякаш торнадо току-що е преминал? Лошо ли е пърженето за вас? Е, тук е решението: някои изпечени великденски тории.

Освен че е малък повече светлина Можете да приготвите нормални тории по прост начин и почти без да оцветявате кухнята. Когато ги правим във фурната, избягваме да ги пържим и получаваме по-лек френски тост.

Подготовката на класическите великденски тории Много е просто, но ако има нещо, което ме връща обратно, то е, че по-късно трябва да почистя кухнята отгоре надолу поради проблема с пърженето. С тази рецепта не само избягваме да харчим за масло, но и намаляваме известните калории. Torrijas са много вкусни, но са калорична бомба, не е нужно да обяснявам защо.

Майка ми е диабетик и когато идва на гости, обикновено ги приготвям по този начин, замествайки захарта с подсладител (обикновено ароматизирам мляко със стевия), сменям пълномаслено мляко и сметана за обезмаслено мляко и избягвам да ги пържа, като ги пека фурната, В нея все още има захари от хляба, но по-малко от класическите френски препечени филийки. Те не могат да се нарекат леки, но можете да изядете три от тях и да се почувствате малко по-малко виновни. Същите не са там, но придружени с ягоди или малко от любимите ви плодове са много добри.

Още един сладък, богат и много атрактивен десерт. Спестяваме пържене и време, трябва ни само 15 минути, за да бъдат готови и да се хранят. Много по-лесно и удобно е да ги направите във фурната, отколкото да бъдете с тигана, обърнат нагоре и надолу, преминавайки през абсорбираща хартия и покритие. Пригответе ги и ще ми кажете.

Приготвяне на вливаното мляко

  1. Първата стъпка е да подготвим съставките, с които ще овкусяваме млякото. Измиваме много добре лимона и портокала, обелваме кожата им фино, без да оставяме много бели, за да не стане по-късно десертът да ни огорчи.
  2. Качеството на ваниловите зърна ще направи разлика в приготвянето на ароматизирано мляко. Тази подправка или ароматизираща шушулка може да се намери в много видове, по-малки, по-големи, по-добри или по-лоши.
  1. За тази рецепта ще ни трябва цялата отворена шушулка, не е необходимо да добавяте семената, които можем да запазим за друг десерт.
  2. За да извлечем максимума от него, отрязваме краищата на ножницата с нож и го цепваме от единия до другия край, отваряйки го като книга.
  3. Изстъргваме вътрешността с острието на ножа (най-добре е да го отворим добре с пръсти и да го остържем с половината острие на ножа), за да премахнем семената, които ще спасим.
  4. Чистата шушулка е тази, която ще добавим към млякото. Ако ванилията е с добро качество, след като млякото е ароматизирано, можем да го извадим и изсушим, като го запазим за други цели. Например да ароматизираме захар и да си направим собствена ванилова захар.
  5. Загрейте млякото на умерен огън почти до точката на кипене.
  6. Намаляваме температурата и махаме от котлона, добавяме шушулката ванилия, 3-те супени лъжици захар, цитрусовата кора и накрая пръчката канела.
  7. Покриваме гювеча и оставяме всичко да почине 5 минути, като вливаме млякото. Млякото трябва да е топло или студено, когато го използваме за накисване на ториите. Запазваме.

Приготвяне на ториите във фурната

  1. Разбиваме яйцата, докато леко се разпенят. Поставяме върху чиния, която е удобна за намокряне на ториите, преди да сложим тавата на фурната.
  2. Нарязваме хляба на филийки приблизително 3 см (избягвахме краищата).
  3. Поставяме ги в съд или тава с определена дълбочина и го заливаме с вливаното мляко. Обръщаме ги, така че да се импрегнират много добре. Важно е те да са добре напоени, за да не загубят сочност, когато се пекат във фурната.
  4. Ако той хлябът не е специален за тория трябва да оставите малко повече време да се накиснат в мляко.
  1. Прекарваме ги през разбитото яйце, което вече сме приготвили. Оттам директно ги поставяме в съд за печене, който сме покрили с хартия за печене.
  2. Загряваме фурната за 10 минути на 200 ° C.
  3. Поставяме нашите тории отгоре с температура 240 ° C с функция скара или скара за около 5 минути.
  4. Веднага след като са златисто кафяви отгоре, те могат да бъдат извадени до източник и поръсени със смес от захар и канела.
  5. Оставяме ги да се охладят и да вкусят при стайна температура или студени, просто вкусни и много леки.

Очевидно можете да видите разликата, няма да я отречем, но те също са вкусни и никак мазни.

Идея за тези със сладък зъб е да ги залеете с малко захар и да ги изгорите с паялна лампа. Въпреки че опцията, която най-много ми харесва, е да си направя мек сироп със захар и канела и да ги накисна добре с него.

И не забравяйте, че ториите са по-добри от един ден на следващия, придружавайте ги с любимите си плодове. Направих го с ягоди, които са в сезон. Хайде, вкусен, не се колебайте.