Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Ядките са група храни, които трябва да включим в диетата си, да, по възможност натурални или препечени, и ясно без сол. Те са идеални за лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда, за добавяне към салати или за приготвяне на по-сложни ястия (като тази, която ви нося днес 🙂).
Като цяло има тенденция да се смята, че ядките имат голям калориен прием и да, вярно е, но те са група храни с голяма хранителна стойност. Например, за да можете да видите разликата, Coca-Cola е продукт с висока калоричност и без никакви хранителни вещества, поради което не трябва да я включваме в диетата си. Идеята е да знаем как да класифицираме тези храни според ползата, която ни осигуряват и че въпреки че ни осигуряват повече калории, те имат повече полза за тялото ни.
Като цяло ядките са богати на растителни протеини и здравословни мазнини (моно и полиненаситени), така че имат ползи за сърцето ни и помагат за поддържане на теглото, когато се ядат, тъй като имат голяма засищаща сила.
Приготвил съм това печено ядки, където включвам бадеми и кашу, в допълнение към други съставки, разбира се. Бадемите са естествен източник на фибри (нека оставим баровете All-Bran настрана), освен че са богати на минерали като калций, магнезий, фосфор и калий и витамини като витамин Е и ривофлавин.
От своя страна кашуто (наскоро ги открих и ги обичам!) Имат по-малко фибри от бадемите, но те също имат фибри, богати са на калий, магнезий и фосфор и имат вкус ... Yum, yum!
(6-8 порции)
Състав:
2 супени лъжици зехтин
1 средна глава лук, нарязан
100 грама бадемово брашно (сурови смлени бадеми)
100 грама нарязани кашу
55 грама пълнозърнесто брашно или пълнозърнести галета
100 мл зеленчуков бульон (можете да го направите сами, като сложите зеленчуци и ако имате остатък, ще имате за още един ден)
Фина кора и сок от 1 малък лимон
Розмарин на вкус
За начало запържете лука в тиган с маслото за около 3 или 4 минути, докато омекне.
Загрейте фурната до 180 ° C.
Поставяме мазна хартия върху тава за печене или намазваме със зехтин.
В купа смесете пролетен лук, бадемово брашно, нарязани кашу, пълнозърнесто брашно или пълнозърнести галета, зеленчуков бульон, настъргана кора и лимонов сок и розмарин. Сол и черен пипер на вкус.
Добавете сместа към формата и печете 30-35 минути до златисто кафяво.
Сервирайте с няколко лимонови клинове.
За моя вкус бих пропуснал розмарина, тъй като има много силен вкус. Не забравяйте винаги да носите малко ядки (без сол) за онези моменти на глад (важно е да погледнете етикета на хранителните стойности).
Надявам се да го опитате у дома и че много ви харесва!