Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна

Печено пиле в италиански стил

13 август 2017 г. от Ванеса Диес

стил

Откакто започнах Палео диета, един от задължителните ми уреди е бавно готварската печка или crockpot. Брат ми ми го даде на Коледа и аз не съм се отделял от него.

И то е, че използването му е толкова лесно, колкото поставянето на съставките, включването му и изчакването, докато храната се нуждае. Готви като фурна с ниска температура, но е така по-малко горещо и консумира по-малко енергия, нещо, което се оценява през лятото, че сме достигнали над 40ºC на улицата, а аз предпочитам да инвестирам електричеството в къщата си във фенове, наречете ме луд.

Печено пиле в италиански стил

Днешната рецепта е много проста.

Има само една малка подробност, която трябва да имате предвид: сушените домати лесно изгарят в бавната печка, нещо, което за съжаление научих първия път, когато направих тази рецепта ... когато отворих капака, за да премахна пилето, те бяха овъглени.

Но има решение: поставете сушените домати под пилето, така че да не изсъхнат с парата/въздуха, отделяни от готвенето.

Между другото, използвал съм сушени домати в зехтин, но ако използвате сушени домати, ги сложете във вода половин час преди това.

Защо италиански?

Ами ... има сушени домати и маслини. Вярно е, че може да е „средиземноморски“ или испански, но беше оправдание да посветя тази рецепта на моята приятелка Даниела, която започва ваканцията си, като се завръща в своята земя, италианската Калабрия ... Насладете се на заслужената си почивка!