перфектната


Човешките същества са създадени да ядат всичко. От нашия дъвкателен апарат - който има резци на гризачи, кътници на тревопасни животни и месоядни животни - до стомаха ни - надарен с мощни киселини и ферменти -, нашето дълго черво - което улеснява усвояването на всички елементи - и нашето дебело черво - способно да реабсорбира повечето от водата и ферментите, използвани в храносмилането - човешката храносмилателна система е истинска машина за трансформиране на почти всичко в енергия.

Но нашата прекрасна храносмилателна система е необходима, защото тялото ни, от друга страна, не е в състояние да произвежда почти нищо и трансформира сравнително малко неща. Трябва да „внасяме“ най-голямото от веществата (тялото ни може да синтезира витамин D само под действието на слънчевите лъчи) и по балансиран начин, така че всичко да работи правилно.

НАШИТЕ НУЖДИ

БАЛАНСИРАНАТА ХРАНА


ЕНЕРГИЙНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СРЕДСТВА

Хранителните вещества в храната се трансформират в нашето тяло чрез поредица от окислителни химични реакции, които в крайна сметка произвеждат топлина - тоест енергия - както при всяко друго горене.
Разбира се, не всички хранителни вещества имат еднаква енергийна сила. Въглехидратите и протеините осигуряват около 17,2 килоджаула или 4,1 килокалории на грам, а мазнините - 38,9 килоджаула или 9,3 килокалории/грам.
Тази крайна калорична стойност показва количеството енергия, която можем да извлечем от хранителните вещества, но проблемът е, че за това трябва да използваме собствената си енергия и тя не е еднаква в случая на различните непосредствени принципи. По-конкретно, за да синтезираме протеините в нашето тяло, ние се нуждаем практически от същата енергия, както и да ги смиламе, така че протеините не са добър източник на енергия, а предимно пластмасови елементи


ЛЕГЕНДАТА ЗА ВИТАМИНИ


КАК ДА СЕ ЛЕЧИТЕ С ХРАНЕНЕ: АРТРОЗА


СТАРАТА КАСТИЛСКА ГОТВОРИЦА: УРАВНОВАНА ВЛАСТ