„Със сигурност някога сте си мислили, че ще ви хареса отслабнете без да се налага да сменяте нищо. Точно това предлага периодичното гладуване ".

Фразата е извлечена от ръководството Прекъсващо гладуване. Ефективно решение за отслабване, повишаване на здравето и опростяване на живота ви, книга, написана от Анхел Алегре от личния му опит, с подкрепата на клиничния психолог и писател Марина Диас Кармона, чието второ издание - подобрено и разширено - току-що е публикувано.

С лятото пред портите подобни неща са точно това, което мнозина умират да чуят. Звучи като чудо диета, но не е така. Дори не съм сигурен, че това е диета, но това е най-последователното, което съм чел от дълго време за хранителните режими, чиято основна цел е отслабнете и запазете здравето средносрочен и дългосрочен. Оттук и лицензът за прекъсване на гладуването е диета за свобода.

Какво е периодично гладуване

Постоянното гладуване не е обичайна диета, но преследва Ползи на много диети заедно: отслабване, подобряване на физическото състояние и здравето като цяло, постигане на баланс тяло/ум и т.н. Всичко това, с предимството да улесним живота си донякъде, като се освободим от задължението, наложено от нашата собствена култура, да се налага да закусваме веднъж у дома и веднъж на работа, да ядем, да закусваме и да вечеряме всеки ден; В допълнение към останалите тайни ястия, които обикновено си позволяваме, и с всичко това включва: купуване на храна, приготвяне, замърсяване, почистване, намиране на подходящо място за хранене, когато сте далеч от дома и т.н.

Постът с прекъсвания, съзнателно и доброволно следователно предполага нещо толкова логично на пръв поглед, колкото подредете нашия ритъм на хранене и пости премахване на някои от „установените ястия“ и коригиране, доколкото е възможно, на баланса на поетите хранителни вещества с нуждите на нашето тяло.

Като се започне от факта, че трябва да се справим без някои от нашите ястия, най-хубавото е това периодично гладуване „Не ограничава видовете или количествата храна“ и „позволява ни да приготвяме останалата част от нашите нормални, пълноценни и вкусни ястия (...) В замяна на приемливо ограничение се радваме на цялото удоволствие, което може да ни достави нещо толкова фантастично като храната“.

Разбира се, няма единен модел на периодично гладуване, който да адаптира този вид философия на храната към реалността и към нуждите на всеки един. Следователно това е a гъвкава диета до 100%.

На Ръководство за периодично гладуване

„Това не е книга за храненето, а за Свобода. За да работите по-малко, отървете се от ненужните правила и опростете ".

„Не е предназначен да бъде изчерпателен трактат, а нещо, което можете да прочетете за няколко часа и да приложите на следващия ден, макар и с достатъчно информация за това безопасно".

Като се има предвид разпространението на книги за измамни и потенциално опасни чудодейни диети през последните години, Анхел Алегре полага специални усилия, за да изплаши възможните духове в пролога и да изясни каква е същността на ръководството, нещо, което е отлично отразено в тези две изречения.

Моето мнение е, че това е напълно подреден сборник с информация за периодично гладуване, обяснен на езика, който всички разбираме, и одобрен от личен опит от автора.

Свикнал да чета статиите на Анхел Алегре, не мога да кажа, че съм бил поразен от ръководство стил относно Постоянния пост: ясно е до крайност, обосновано е, както се очаква и щедро документирано, забавно е като детска книга и т.н.

През времето, което прекарвате в четенето, имате усещането да слушате много знаещ приятел, който ви разказва всичко, което знаят за диетата моделът на хранене, който промени живота й, макар че именно новият му начин на разбиране на живота го накара да преосмисли хранителните си навици.

Ръководството за интермитентно гладуване от Анхел Алегре и Марина Диас, разпространено в цифров формат (PDF, Mobi и ePub), има две добре диференцирани части: уводна, в която става ясно от какво се състои интермитентното гладуване, някои са премахнати митове за него и предоставя ценна информация за как да приложим диетата (как да съчетаем диетата с реалния живот, как да постим, как да се храним и т.н.); и по-прагматичен, който описва в детайли най-препоръчителните периодични модели на гладно, базирани на инфографичен материал:

· 8/16 просто, което основно се състои от установяване на период от 8 часа за ядене и 16 часа за гладуване всеки ден.

· Leangains, насочена към спортисти, които искат да губят мазнини и да качват мускули.

· Eat Stop Eat, предлагайки да постите цели 24 часа веднъж или два пъти седмично и да ядете нормално останалото.

· Диетата на Воина, вдъхновен от начина на живот на римските легионери, които ядат на малки хранения по 20 часа на ден, докато тренират, за да завършат всеки ден с чудесна вечеря.

Намерих информацията в края на книгата особено практична за стресовия характер на периодичното гладуване, причините и последствията, както и препоръчителните насоки за поведение и хранене за "Справяне с глада": използвайте постоянен график на гладно, преминете от по-малко към повече при изпълнението си, пийте много вода, бъдете заети, правете физически упражнения и т.н.

свободата

Относно Анхел Алегре

Преди да прочета това ръководство, мисля, че е интересно да придобия лека представа за това кой е Анхел Алегре. Не го познавам лично - осъдени сме да го направим рано или късно - но аз следях публикациите му практически от самото начало във Vivir al Máximo, проект, който отлично определя неговата същност отвъд факта, че действа като дневник на приключенията си.

Ангел е вид феникс, а философ на живота безсрамно млад със способност, на която се възхищавам да интерпретира собствената му реалност и тази на света около него. Ето защо, само на 22-годишна възраст, с договор за компютърен инженер в голяма мултинационална компания и бъдещето практически решено, Анхел знаеше как да скъса веригите си и да направи живота си това, което наистина искаше, превръщайки се в добре платен, немотивирани и с наднормено тегло, ставайки онлайн предприемач и професионален пътешественик, без физически ограничения, свързани с диетата им; "Нормално момче", което открива в периодичното гладуване идеалния си метод за отслабване и по-добро живеене.

Ако вярвам в Анхел Алегре и неговия водач като отлична отправна точка за всеки, който иска да опита с периодично гладуване, това е така, защото Анхел подкрепя всичко, което разсъждава и пише в предишна документация и тълкуване на собствения ви опит безупречно.

Заключения

Признавам, че не съм практикувал периодично гладуване (дори още не съм имал време да мисля за това) и поради моите характеристики със сигурност няма да го приложа на практика в месото си в краткосрочен план, но както се е случило за мен, когато изследвах други диетични модели като палео диетата или суровата веганска диета, направих някои изводи, които доведоха до съответните им микро корекции в диетата ми:

Постенето е здравословно. Трябва да ядем, за да задоволим нуждите на нашия организъм, а също и на душата ни, но ако искаме да носим предмета на храната по най-добрия възможен начин, не можем да направим храната наркотик и да се поставим зависими до крайност от това, в което реалност, ние не зависим.

Поради тази причина в моя случай сметнах за полезно да прецизирам установяването на малко по-строги граници на периодите на гладуване и хранене, елиминирайки закуските между закуската и обяда и закуските и закуските между обяда и вечерята, макар и в тези първите дни понякога „реват тълпата“ повече от нормалното.

Постенето ми позволява да се наслаждавам повече на храната. Един от ефектите, които вече започнах да забелязвам от горното, е, че както храната ми, така и вечерите ми са много по-приятни. Срещам процеса с истински апетит, възприемам вкусовете с по-голяма интензивност и ям повече от ястията за обяд и вечеря, ястията, които приготвям, мислейки за хранителните си нужди.

Много пъти ние оправдаваме собствената си вседопустимост, като ядем всичко, което искаме, когато ни се иска, въз основа на удовлетворението, което ни доставя, но не осъзнаваме, че тези микро моменти на удоволствие се разпределят през целия ден, в допълнение към лошото отношение към нашите Чрез поддържане тялото, постоянно подлагано на строгото храносмилане, те ни пречат да се наслаждаваме на важните ястия за деня.

Нашите стомаси се държат като разглезени деца: те имат толкова много от всичко по всяко време, че не придават ни най-малка стойност на пристигането на нов стимул.

Постът носи съгласуваност в живота ми. Прекарването на голяма част от деня в мислене за това, което ще бъде следващото нещо, което ще поставим в устата си само след час след последното хранене, е освободено от всякаква логика. Деконцентрира ни, генерира безпокойство, прави ни по-малко продуктивни, уморява ни и т.н. Напротив, дисциплинирайки се при установяването на периоди на гладуване и хранене, съобразени с ежедневния ни ритъм, ни освобождава от бремето, което никой не ни принуждава да носим.

Вижте ръководството за периодично гладуване като "Книга за свободата" Както прави Анхел Алегре в пролога на книгата, може да звучи претенциозно, но ми се струва много валиден нюанс и това е идеята, с която искам да завърша.

Вярвам, че периодичното гладуване може да се приложи на практика по много начини и за много цели (за отслабване, като терапевтично гладуване, като подсилване на практиката по културизъм и т.н.) и както при всичко, ще има и такива, които губят на север и да пристигне дори да направи постенето вредно за собственото му здраве. Но преди всичко, периодичното гладуване, проведено с контрол по всеки от начините, изложени в ръководството, като се вземат предвид неговите принципи изцяло или частично, ни позволява да се откупим от погрешни и предварително установени подходи на нашия начин за разбиране на храната. И това също ни прави по-свободни.