хранене

Проучването зад ефективността на концепцията "персонализирано хранене"

Хората, които получават персонализирани консултации по хранене, развиват по-здравословни хранителни навици, включително по-малко консумация на червено месо и намалена консумация на сол, разкрива проучване.

Уебсайтът също така се оказа ефективен в подпомагането на хората да направят големи промени в хранителните си режими.

Паневропейското проучване, публикувано в Международен вестник по епидемиология, и проведено от университета в Нюкасъл, Обединеното кралство, изненадващо установи, че няма доказателства, че персонализацията, базирана на по-сложна информация, има някаква разлика в резултата.

Подходът за „персонализирано хранене“

Подходът за „персонализирано хранене“ се основава на идеята, че чрез индивидуализиране на препоръки и съвети всеки от нас може да се мотивира и ще бъде мотивиран да направи необходимите диетични промени за нашите индивидуални нужди.

Вместо да предоставя общи препоръки като „яжте поне пет порции плодове и зеленчуци на ден“ или „яжте две порции риба на седмица, една от които трябва да бъде риба с маслодайни семена“, персонализираният хранителен подход използва информация за определяне на съвети и препоръки от значение за индивида.

Ръководителят на интервенционното проучване, професор Джон Матърс, директор на Центъра за изследване на човешкото хранене в университета в Нюкасъл, обяснява: „Много от нас знаят, че бихме могли да подобрим здравето и благосъстоянието си, ако се храним по-добре - обаче го намираме доста трудно да променим хранителните си навици и да поддържаме тези по-добри хранителни модели.

" В това студио, ние открихме това персонализираните препоръки за храненето помогнаха на хората да направят по-големи и по-подходящи промени в диетата си от конвенционалните препоръки за по-здравословно хранене, които нашата контролна група спазваше. "

Три цели за храна

За да им помогнат да се съсредоточат върху аспектите на техните индивидуални диети, които се нуждаят от най-много промени, всеки участник получи три персонализирани цели за храна. Например, човек може да бъде посъветван да избира между пълнозърнести видове хляб и зърнени закуски, за да увеличи приема на диетични фибри. Друг може да бъде посъветван да намали или дори да избягва някои млечни продукти с високо съдържание на мазнини, за да намали приема на наситени мазнини.

Професор Матерс добави: „Шест месеца след стартирането участниците в персонализираните групи за хранене значително подобриха своите хранителни режими., повече от тези в контролната група. Като цяло те се хранеха по-здравословно, включително по-малко червено месо, наситени мазнини и сол и консумираха много повече фолиева киселина, съдържаща се в зеленчуците и плодовете.

„Важното послание е, че в сравнение с контролната група, персонализираните групи за хранене са постигнали около два пъти общото подобрение върху здравословността на диетите им, като се използва индексът за здравословно хранене, за да се измери това. В крайна сметка очакваме това да се превърне в по-нататъшни подобрения в здравето и благосъстоянието. "

Изследването, наречено Food4Me, Иновационно беше, че участниците бяха наети онлайн и техните диетични данни впоследствие бяха публикувани в мрежата. Участниците взеха свои собствени кръвни проби, използвайки предоставеното оборудване.

Изпитани са три различни подхода за персонализирано хранене

В проучването, 1 607 възрастни от 17 европейски държави те се включиха в уебсайта Food4Me и бяха разпределени на случаен принцип в една от четирите групи за лечение. В допълнение към контролна група, дадена на конвенционални диетични съвети, те също бяха назначени една от трите различни персонализирани опции за хранене;

  • Персонализирано хранене въз основа на анализа на диетата, която са приемали по това време
  • Персонализирано хранене въз основа на диета и фенотип (затлъстяване - телесни мазнини и кръвни маркери)
  • Персонализирано хранене въз основа на диета, фенотип и генотип (бяха прегледани пет гена, така че имаше сериозни доказателства за взаимодействия между гените и диетата и възможността да се получат съобразени диетични препоръки въз основа на генотипа)

След шест месеца 80% от участниците завършиха проучването успешно и изследователите установиха, че хората на случаен принцип, поставени в групите за персонализирано хранене, са направили по-значителни подобрения в своите хранителни режими, отколкото тези, поставени на случаен принцип в контролната група. За тяхна изненада изследователите установиха, че няма доказателства, че различните критерии за персонализация имат някаква разлика в резултата.

Изводите

Професор Mathers каза, че интервенционното проучване Food4 Me предоставя доказателства за принцип на подход, който може да има много по-големи ползи за общественото здраве.

Той добави: " Вълнуващото в това проучване е, че вече знаем, че Интернет може да се използва за предоставяне на персонализирани препоръки за хранене на голям брой хора. . Хората намират този подход за практичен и служи повече за подобряване на диетата на хората, отколкото при конвенционалния обобщен диетичен подход ".

„Хората успяха да използват интернет, за да качат подходяща информация за себе си и настоящите си модели на хранене, която след това беше използвана за определяне на съответните персонализирани препоръки за всеки участник.

„Нещо важно е, че те останаха в интервенцията през шестте месеца на проучването, за да може изследователският екип да разбере дали промените в диетата са запазени. Като цяло, доказателствата сочат, че този подход може да бъде разширен, за да помогне на много повече хора да изберат по-здравословни хранителни режими, и това може да бъде ценен инструмент за подобряване на общественото здраве. "

Дата: 16 август 2016 г.

Материали, предоставени от университета в Нюкасъл. Забележка: Съдържанието може да е редактирано със стил и дължина.

Справка за публикацията:

Carlos Celis-Morales, Katherine M. Livingstone, Cyril FM Marsaux, Anna L. Macready, Rosalind Fallaize, Clare B. O'Donovan, Clara Woolhead, Hannah Forster, Marianne C. Walsh, Santiago Navas-Carretero, Rodrigo San-Cristobal, Лидия Цириготи, Кристина П. Ламбрину, Кристина Маврогиани, Джордж Мошонис, Силвия Колоса, Жаклин Холман, Магдалена Годлевска, Агнешка Сурвило, Ивона Трачик, Кристиан А. Древон, Джилдау Бауман, Бен ван Омен, Кит Грималди, Джон Д. Ларенс D. NS Matthews, Yannis Manios, Hannelore Daniel, J. Alfredo Martinez, Julie A. Lovegrove, Eileen R. Gibney, Lorraine Brennan, Wim H. M. Saris, Mike Gibney, John C. Mathers; Ефект от персонализираното хранене върху свързаната със здравето промяна на поведението: доказателства от европейското рандомизирано контролирано проучване Food4me. Международен вестник по епидемиология, 2016; dyw186 DOI: 10.1093/ije/dyw186

Забележка: Институтът по нутригеномика не носи отговорност за мненията, изразени в тази статия.