РЕШЕНИЕТО Е ДА СЕ ХРАНИТЕ ПО-ДОБРЕ

Липсата на желязо, йод или витамин В12 са много често срещани недостатъци сред населението, произтичащи от неадекватна диета, които предизвикват много здравословни проблеми

Хипократ вече го е потвърдил преди двадесет и пет века: „Нека храната да бъде вашата храна и храна, вашето лекарство“. Този престижен лекар от класическа Гърция, за мнозина бащата на съвременната медицина, беше убеден, че ключът към здравето се крие в поддържането на разнообразна и балансирана диета. Идея, която е надхвърлила до наши дни, съставлявайки истински хранителен лозунг, който обаче не сме много склонни да приложим на практика. Всъщност Световната здравна организация (СЗО) предупреждава за това шест от десет смъртни случая са тясно свързани с диетата и освен това броят на непоносимостта, алергиите и проблемите, произтичащи от неадекватна диета, се е увеличил значително.

много

Толкова много, че това тяло е вдигнало тревога и предупреждава, че недохранването е един от големите проблеми на 21 век. Разбиране на недохранването във всичките му форми; това е недохранване (загуба, изоставане в растежа и поднормено тегло), витаминен или минерален дисбаланс, наднормено тегло, затлъстяване и свързани с диетата незаразни болести. "И добавя, че всичко това" носи значителни рискове за човешкото здраве. Днес светът е изправен пред двойна тежест на недохранването, включително недохранване и преяждане и наднормено тегло, особено в страните с ниски и средни доходи ".

Според СЗО шест от десет смъртни случая са тясно свързани с диетата

Данните, които не спират да изглеждат парадоксални, особено ако вземем предвид, че живеем в общество, което предоставя на наше разположение безкрайна гама от продукти, улеснява достъпа до специалисти и пълна хранителна информация. И така, защо сме недохранени? Според СЗО, "производството на преработени храни, бързата урбанизация и промяната в начина на живот доведоха до промяна в хранителните навици. В момента хората консумират повече храна хиперкалорични, мазнини, свободни захари и сол/натрий. От друга страна, много хора не ядат достатъчно плодове, зеленчуци и диетични фибри, като пълнозърнести храни ".

Най-разпространени хранителни дефицити

Резултатът е съществуването на голям брой хранителни дефицити, някои от които са изключително разпространени сред населението, увеличавайки риска от заболявания и смърт. Да видим какви са те.