Ученето да се култивира може да бъде, освен че е много полезно, добро решение за намаляване на месечните разходи за зеленчуци и ароматни растения.
Местни зеленчуци те радват най-сложните небца, и това е, че неговият характерен вкус и аромат придава на всяка рецепта уникален щрих. Следователно, ученето да растеш у дома може да донесе големи радости на масата, и е необходимо само да се познават нуждите на всеки вид и да се внимава нищо да не му липсва.
Градска градина за начинаещи: кой вид да избера?
Маруля. През цялата година и да може реколта за по-малко от три месеца, Този зеленчук е любим за начинаещи, когато става въпрос за градски градини. Разбира се, за да получите добри марули е важно имат питателна земя с много вода (затова е необходимо да се купува хумус, за да се обогати) и в райони, малко изложени на слънце. Препоръчителна рецепта: С пристигането на пролетта и покачването на здравословната храна на масата, идеалната рецепта да се насладите на домашна маруля е с Салата с пилешки цезар задушен. Бързо, евтино и вкусно, плюс идеално за работа.
Домати. Богати и здрави, доматите трябва да имат място в нашата градска градина. Отглеждането му, за да може да бъде през пролетта, Прави се в разсад и след осем седмици може да се трансплантира в саксия, където, в рамките на месец, ще се появят първите плодове.Препоръчителна рецепта: да се насладите на нашите домати с доматен вкус, какво по-добро от добро а Салморехо прясно, придружено от твърдо сварено яйце и шунка Serrano; нискокалорична рецепта, която използва средиземноморски продукти, които младите и възрастните обичат.
Чесън. Тази храна помага за подобряване на здравето, а също и на всяко ястие, тъй като ароматът и вкусът му внасят много специален щрих в рецептите. За да го култивирате, най-добре е да го направите в пролетта и го засейте в саксия пълна с богата на компост почва на около 3 сантиметра от повърхността. След три-четири месеца ще можем да съберем чесъна си и да го добавим в килера.Препоръчителна рецепта: изискано и вкусно, това е тартар от боровинки с бял боб и бял чесън. Тази последна студена супа, много разпространена в Южна Испания, се получава чрез смесване на хляб, пресен чесън, бадеми и зехтин и се характеризира с мек и горчив вкус.
Лук. Хубавото на това растение е това може да се отглежда от зима до лято и може да се събира за четири месеца малко красив и богат лук. За това е необходимо да имате пясъчна почва и материал за покриване на саксиите, в случай че температурите са ниски.Препоръчителна рецепта: лукови пръстени или фалшиви каламари а ла романа, вкусен trompe l'oeil и идеален за придружаване на сандвичи на вечеря и привличане на вниманието на всички вечерящи, дори и тези, които не изпитват особен интерес към този вкусен продукт.
Пипер. Избери края на зимата и това при разсад е два от ключовете за получаване на качествени чушки и въпреки че ще е необходимо изчакайте 60-100 дни За да се насладят на реколтата, те няма да отнемат твърде много време, защото просто трябва да сте наясно с пресаждането в саксията, след като започнат да поникват.Препоръчителна рецепта: чушките, въпреки че са много гъвкави, са вкусни фурна печена, Той се възползва от целия си вкус, а също и от витаминния си принос. За да се насладите на тази рецепта ви трябват само няколко чушки, зехтин и сол.
Аромат за готвене: сигурен залог
Ароматни растения също те са от съществено значение в кухнята, тъй като придават вкус и мирис на съдовете и им придават перфектния завършващ щрих (стига да се използват по подходящ начин). Какво още, отглеждане на балкони, тераси или первази това е относително просто и отнема само малко отдаденост и грижа, за да може да се насладите на прясно нарязани билки в нашите рецепти.
Най-доброто, преди засаждането, е вземат предвид сезонността от всеки един и изберете тези многогодишни растения, чиито листа можем да имаме практически през цялата година. The розмарин, мащерка и мента са едни от най-устойчивите в сравнение с магданоза (който трае само две години) или босилека (който трае само една.
- Повече информация в специализирания блог "Добрият градинар"