Разтворимите фибри, полифенолни съединения, минерали и ниското им алкохолно съдържание могат да бъдат от полза

@abcdesevilla Актуализирано: 29.01.2015 17: 01ч

бира

Разтворими фибри, полифенолни съединения, минерали и ниското алкохолно съдържание в бирата може да действа положително в процесите, отключващи диабета и неговите усложнения, според заключенията на библиографския преглед „Превантивен и защитен ефект от умерената консумация на бира при захарен диабет“.

Документът на професора по хранене и хроматология в Университета Пабло де Олавиде в Севиля и представител на Испанското общество за диабет (SED) Франц Мартин Бермудо, е представен този четвъртък в Аликанте в провинциалната асоциация на диабетиците.

Профилактиката е „най-ефективният“ механизъм за лечение на диабета и неговите усложнения. В този смисъл, различни изследователски точки към храната като „един от факторите, които най-много влияят на превенцията на това заболяване“, подчерта EDS в изявление.

По същия начин той обясни, че е доказано, че хранителните вещества могат да предизвикат модификации на микробиотата, които променят чревния имунитет и допринасят за развитието на захарен диабет 1 при хора с генетична чувствителност към това заболяване. Тези хранителни вещества включват полифеноли.

„Бирата е богата на полифеноли и е възможно тези съединения да предизвикат а модификация на чревната флора и че тази промяна ще генерира микробиота с баланс, който ще допринесе за подобряване на чревния имунитет. По този начин умерената консумация на бира би могла да предпази от развитието на захарен диабет 1 при хора с предразположение към това заболяване “, каза д-р Франц Мартин Бермудо.

В случай на захарен диабет 2 има такива доказателства, свързващи консумацията на храна, хранителни вещества и диети с появата на това заболяване. Сред тези, които намаляват риска от захарен диабет 2, е диета, богата на фибри и консумацията на полифеноли.

Освен това, по отношение на минералите, дефицитът в нивата на магнезий е свързан с увеличаване на риска от страдане от захарен диабет 2. «В този смисъл бирата е напитка, съдържаща магнезий, фибри и полифеноли като изохумулони. Освен това е проучено, че умерената консумация на бира, благодарение на присъствието на нейните полифеноли, може да увеличи антиоксидантния капацитет на плазмата ", обясни Мартин Бермудо.