Известният диетолог дава поредица съвети за справяне със „синдрома на лятната шапка“

Малко са тези, които казват, че през лятото свалят килограми. Диетологът Пиер Дюкан, не: „Отслабвате само ако сте решили да го направите, не го губите спонтанно, защото е горещо и лято“.

диетата

Дали плажните барове са врагове на диетите?
Ако преди да сме тръгнали на почивка сме положили усилия, по-добре е да ги избягваме. Нито трябва да бъдете радикални: дори там, ако искате, можем да намерим храни, които не представляват прекомерен риск за теглото. Във всеки случай, ако сте имали значително отклонение от диетата си, ще ви дам съвет: 30 минути във водата да се движите малко.


Защо, по дяволите, мазнините са толкова богати?
Защото днешният човек не е програмиран генетично да живее в днешния свят, а да живее в суровите и враждебни преди 200 000 години, където е било необходимо да ходи шест часа на ден, за да намери храна. В момента тялото, мозъкът, инстинктите и поведението ни възприемат мазната храна като компенсаторен източник на усилия с приятни вкусове и текстури.


Доверявате ли се на леки продукти? Тези, които слагат 0,9% мазнини, подсладени и т.н.
Да, диетичната кола няма калории, все едно да пиете газирана вода с допълнителен бонус на приятен вкус. И така, защо някой, който е на диета, на когото му е трудно понякога да се налага стриктно да я спазва, да се лиши от този момент на леко удоволствие? Същото се случва и с киселите млека, пуешката шунка. В природата има естествени леки храни: краставица, пиле. Мисля за сто процента естествен подсладител като растението Стевия, консумиран от векове в Южна Америка.


Ядем ли по-зле с кризата?
Икономическата криза е свързана с индивидуална криза, свързана с разочарованието от необходимостта да се изтърпят определени трудности. Тази комбинация ни кара да ядем мазни, сладки, прекалено солени ... защото носи чувствено удовлетворение и удовлетворение, които успокояват ежедневното недоволство и стрес. Освен това тези храни са евтини.


Гаспачо би ни позволил да оцелеем на пустинен остров.
Не. Можем да оцелеем без въглехидрати - бяло брашно, захари ... -, без липиди - масло, масло ... - но не можем да живеем без протеини. Човешкото тяло се нуждае от поне един грам от тях за всеки килограм от теглото си.


В Испания вечеряме много късно, особено през лятото и на терасите. Сменяме ли навиците си?
Разбира се, че не! Решението е да поръчате нещата на скара: добре е, вкусно е, здравословно е и предпазва теглото ни. Що се отнася до тапас, има наистина безобидни чудеса: калмари, салати, риба, скариди, риба тон и т.н.


Коя алкохолна напитка е най-угоена?
Сладки ликьори. Отзад, водка, уиски, шампанско, кава, розе, червено. и бира.


Какво правим със сладоледа? Обичам тази с шоколадовата поничка, тази с парчета сладолед, понички. MMM.
Днес има повече от приемливи леки версии. Препоръчвам леките сладоледи с кисело мляко: ягода, лимон, натурални. И винаги можем да добавим парченца бисквитка с овесени трици, плодове Годжи или да ги поръсим с какао. Можем да се възползваме и от общността в Интернет: много хора споделят своите домашни рецепти!


Имате ли нещо против удобни храни?
Готовите ястия са толкова, колкото са марки на пазара. И във всяка марка, различни ястия. Ако изберете паеля като ястие, нормално е тя да съдържа ориз, разбира се, и масло. Но има и качествени предварително приготвени ястия, които могат да се консумират в рамките на моя метод (www.dietadukan.es). Най-добрите са замразени, тъй като се приготвят с пресни сезонни продукти, а витамините са защитени при замразяване. Но без съмнение е по-добре да готвите сами. По този начин ние знаем какво готвим и можем да споделим със семейството си колко лесно може да бъде да се наслаждаваме на здравословното хранене. Освен това е по-евтино да се готвите с основни храни, особено когато искаме да нахраним цялото семейство.


Тук в Испания казват, че трябва да закусите като крал, да ядете като принц и да вечеряте като просяк.
Е, истината е, че това е много поетична поговорка, но отговаря на времето на царете и принцовете. Днес вечерята е най-важното хранене в наши дни: вече не се храним, за да се храним, а за да си доставим удоволствие, търсейки в храната удовлетворението, за което говорихме преди. Ако сме в форма, със стоманен морал, можем да се храним без проблем по всяко време; Ако преминем през уязвим период, работейки нон-стоп и без да намерим щастие, е необходимо да намерим допълнение към удоволствието през нощта, да хапнем нещо вкусно и да гледаме добър филм. Не можем да завършим деня, без да сме получили минимална доза удоволствие.