Също известен като серета, минтакът е бяла риба, която принадлежи към същото семейство като популярната треска. Той е с ниско съдържание на мазнини, така че е идеален за включване в диети за контрол на теглото. Особено ако го приготвяме с леки техники за готвене като папилот.
Също известен като серета, минтакът е бяла риба, която принадлежи към същото семейство като популярната треска. Той е с ниско съдържание на мазнини, така че е идеален за включване в диети за контрол на теглото. Особено ако го приготвяме с леки техники за готвене като папилот.
- 4 филета от минтай от по 180 грама
- 2 малки червени чушки
- 2 Лима
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- 1 супена лъжица кориандър нарязан
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол
- Пипер
- Басмати ориз
Включете фурната на 170 ° C.
Нарежете лайм на филийки. Нарежете тънки ивици от кожата на другата вар и я изцедете. Отстранете стъблата и семената от чушките и ги нарежете на пръстени. Обелете и смилайте чесъна.
Разстелете 4 правоъгълника от мазна хартия с размери 25 х 20 см върху работната повърхност. Поставете филетата на минта в центъра и подправете със сол и прясно смлян пипер.
Отгоре подредете пръстените на чушката, лентите от кора от лайм и накълцания магданоз, чесън и кориандър.
Полейте със сок от лайм и масло, покрийте с друг правоъгълник хартия със същия размер и сгънете краищата, докато вътрешността се затвори напълно.
Поставете 4-те опаковки върху тава и ги поставете във фурната за 12 до 15 минути.
Подредете отворените опаковки върху чиниите и придружете пикшата с ориз басмати и няколко лимонови клинове.