Добра алтернатива за обяд, съчетавайки две храни, които ни осигуряват хранителни вещества и протеини, помагащи на тялото ни да остане здраво. Пилето е нискомаслена и нискокалорична птица, поради което се превръща в повтарящ се протеин в нашите ястия, когато не искаме да наддаваме.
От своя страна карфиолът съдържа впечатляващо количество минерални хранителни вещества, антиоксиданти и други фитохимикали, той е много гъвкав Може да се яде сурово, в салати или да се готви на пюре, както ще ви научим в тази рецепта.
Време за подготовка 25 минути
Съставки
- 2 пилешки филенца
- 1 червен пипер
- 1 лимон
- Зехтин
- Пилешка супа
- Чесън
- Сол
- Пипер
За пюрето
- 1 средно карфиол
- Зехтин
- Магданоз
- Сол
- Пипер
Подготовка
- Измийте добре червения пипер и го нарежете на бруноаз, като чесъна, резерв.
- Нарежете миланезите на парчета, резервирайте.
- В същото време задушете червения пипер с чесъна в тиган с малко олио, в друг тиган, добавете нотка зехтин и сварете пилето.
- Добавете пилето, червения пипер с чесъна, пилешкия бульон, лимоновия сок, сол и черен пипер, оставете да се готви 10 минути
- Продължете да правите пюрето, в тенджера добавете вода и малко сол, оставете да заври, след това добавете карфиола, нарязан на малки клонки, варете до омекване, приблизително 10 минути.
- Запазете половин чаша течност за готвене и изцедете карфиола, занесете го в кухненски робот, добавете супена лъжица олио и една от запазената вода, докато се получи гладка консистенция, подправете със сол и черен пипер.
- Разстелете ситно нарязаните листа магданоз и вуаля, имате супер питателен обяд.
Идеален за грижа за вашето здраве!