2 - Не ми хареса
Сосът се приготвя с пилешки дробчета, домати и печени серано чушки. Сервирайте с червен ориз и страна от задушени моркови и тиквички, подправени с масло, сол и черен пипер.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете пилето и черния дроб в тенджера с вода и добавете лука, кориандъра и солта. Варете, докато пилешкото месо омекне.
Печете доматите и лютите чушки върху комара.
В блендера смелете сготвения черен дроб, домати, люти чушки, кимион и черен пипер с малко пилешки бульон.
В голяма тенджера поставете маслото; Когато е горещо, добавете брашното до кафяво и когато стане златисто добавете смления сос и разбъркайте, така че да не се образуват бучки.
Добавете още бульон към плътна консистенция на сос. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Накрая добавете парчетата пиле и гответе няколко минути, на тих огън, докато месото проникне в вкуса на соса.