Лазанята е един от многото начини за приготвяне на тестени изделия. Поради комбинацията от неговите съставки, ние сме изправени пред много пълна рецепта от хранителна гледна точка, силно препоръчителна за предлагане на най-малките в къщата.
Хранителна информация
Гответе гърдите във вода с маринования чесън и ги нарязвайте веднъж сварени.
Гответе пастата за лазаня в подсолена вода и олио, докато стане ал денте, приблизително 10 или 15 минути.
Плънката: Нарязваме на ситно червения лук, обелваме и нарязваме доматите и пошираме двете съставки в маслото.
Когато са готови, добавяме малко пилешки бульон, за да се получи сос, добавяме соса бешамел при непрекъснато разбъркване и когато сосът заври добавяме натрошеното пиле.
В отделен тиган нарежете гъбите на филийки и ги запържете в сгорещено олио.
За да изградим лазанята, намазваме лист за печене с масло и поставяме слой от вече сварени тестени изделия за лазаня. След това добавяме слой сос, един от гъби, един от сиренето моцарела, след това още един слой паста, сос, гъби, сирене и така, докато чинията се напълни. Последният слой ще бъде сос, гъби и сирене.
Добавете пармезана отгоре и печете в предварително загрятата фурна на 250 ºC за около 20 минути до златисто кафяво.
Ако искате да придадете на тази лазаня различен и елегантен щрих, използвайте конфи патица вместо пиле.
Пилето, основната съставка в тази рецепта, има едно от най-здравословните меса, стига да го консумираме без кожата. Освен това, той съдържа много малко мазнини и неговите протеини се усвояват много лесно, така че това е храна, която е особено подходяща за деца, възрастни хора и всички с деликатен стомах.
Зеленчуците ще осигурят на ястието добро количество витамини, фибри, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Последното ще засили имунната ни система, като по този начин ще ни помогне да се борим с вредното въздействие на свободните радикали, намиращи се в нашата среда.
Междувременно пастата ще обогати рецептата с добро количество сложни въглехидрати.