Актуализирано: 5 февруари 2020 г.

Много добри приятели, които готвите, още един ден в живота, друга рецепта, този път много евтина и лесна за приготвяне рецепта, да, трябва да харесвате карантия, аз не обичам карантията, но той черния дроб, ако е сред тези храни, които обичам да ям, с тях можем да приготвим безброй ястия, мога да се сетя например за този страхотен пастет (вижте рецептата тук) и много от тях повече, но днешната рецепта, с добър блок хляб ще видите как зарадва вечерята, която имате. Като аперитив или като второ ястие е идеално, ще ви кажа как се прави ....

Време за подготовка:

Време за подготовка: 2 часа
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 2 часа и 30 минути

Съставки пилешки дробчета с лук:

750 гр. Чисти пилешки дробчета
3 големи лука
Вино за покриване на черния дроб, около 250 мл приблизително
Сол
Пипер
Екстра върджин зехтин

Нека да продължим с подготовката на пилешкия дроб винаги със стъпка по стъпка снимки

Как да си направим пилешки дробчета с лук:

дроб
Пилешки дроб с лук
1. В купа поставяме много чистите дробчета и изсипваме виното в нея, оставяме да се маринова поне за няколко часа
2. Нарязваме лука в краен жулиен
3. Слагаме олио в голям тиган и порираме лука на среден огън, посоляваме го, колкото повече го бракониерим, толкова по-богата ще бъде яхнията.
4. Когато лукът е добре поширан и е придобил този кафеникав цвят, добавете черния дроб и го подправете.
5. И ние продължаваме да го пържим малко по малко и на не много силен огън ще видите как тиганът се пълни със сокове
6. Добавете виното, останало от мацерацията, и го оставете да продължи да се готви на средно-слаб огън, докато черният дроб ви хареса.

Поставяме и сервираме, уверявам ви, че няма да можете да спрете да приемате парче хляб с парче дроб, докато не оставите гърнето празно, хахахахаха, ами ако? До скоро ... Масито.