Блог за готвене, рецепти и мнение

Дял

Днес искахме да внесем зърнени храни, които обикновено не използваме в диетата си и които са толкова вкусни като ориза. Имаме приятел, който направи паели с просо вместо ориз; тъй като сме свикнали да ядем рафиниран ориз (бял) и това не е полезно за храносмилането ни (твърде бързо).

Идеята на тази рецепта е да направите няколко пикантни пилешки крилца с 5 подправки и да ги придружите с просо, задушено в соковете от подправеното пиле.

5-те китайски подправки на прах са резултат от комбинация от анасон, пръчка китайска канела, пипер от Съчуан, семена от копър и карамфил. Тези подправки се пекат на слаб огън, за да издадат целия им аромат и вкусът се усилва, след което с помощта на хоросан те се смачкват малко по малко, докато се получи много ароматен прах.

фондоденевера

Съставки

Разработване

съвет

Ако приготвим просото в пилешки бульон ще бъде много по-вкусно.