Продължавам с цитрусовите предложения.
Ако първо приготвих хек в портокалов сос, сега е ред на печеното пиле.
И това започва да се затопля, а.
Не толкова, че фурната вече не може да бъде включена поради риск от изгаряне, но достатъчно, за да не стои близо до нея като камина.
Тази рецепта също има меко докосване на червен пипер, който не е твърде пикантен, но му придава различно докосване.
Съставки (за 2)
- 2-3 картофа
- 1/4 голям лук
- 2 пилешки задни крака
- 2 портокала
- 2 чаени лъжички червен пипер
- масло Сол
Подготовка
Загряваме фурната до 200ºC.
Обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
Депозираме ги в контейнер, безопасен за фурна.
Добавете щипка сол, чаена лъжичка червен пипер и обилна струя масло, като разбърквате, за да разбъркате всичко добре.
Печете за 10 минути.
Междувременно почистваме пилето. Посоляваме и черен пипер леко, а върху него разпределяме останалата част от червения пипер.
Между другото, ако бяхме повече гости, бихме могли да използваме цяло пиле, като го заколяме правилно, но за двама няколко задни части са перфектни.
Измиваме старателно и подсушаваме един от портокалите, защото ще го нарежем на филийки и ще го оставим с кожата. Другото изстискваме за сок.
Отстраняваме отново картофите и ги покриваме с резенчетата портокал.
Върху тях слагаме пилето и водата с портокаловия сок.
Печем още един час.
Най-малко два или три пъти би било удобно да разбъркате малко картофите, така че да не се придържат към източника, а също така да обърнете пилето, като го поливате с портокаловия сок.
Сервираме веднага.
Тъй като има картофи, не е необходим друг съпровод, но можем да приготвим и салата, ако желаем.