-
Подробности Оставете коментар Свързани статии
Продължавайки с философията на сезонните продукти, този път искахме да използваме един от зеленчуците, които градината ни дава напоследък: тиква. И за това сме подготвили тази вкусна и питателна запържена пилешка с тиква.
В допълнение, пилето е една от най-гъвкавите храни, които можем да намерим, с ниско съдържание на мазнини, малко калории и много благодарен вкус, който почти всеки харесва. Ето защо вече го бяхме използвали по различни поводи на този уебсайт, като ньоки с пиле и тиквички, киноа, пиле и доматена салата или печено пиле с цитрусови плодове.
И от друга страна, ние имаме тиквата, с много малко калории и с голямо количество витамин С, в допълнение към нейните антиоксидантни свойства. Понастоящем можем да намерим различни видове тиква на пазара, а освен това е храна с много добра цена и много гъвкава. Освен това ви приканвам да го консумирате малко повече ал денте, и то не толкова готвен и толкова мек, колкото обикновено се приготвя.
Този тип запържени храни е пълноценно в хранително отношение, може би липсва сложен хидрат, така че можете да го придружите с ориз (по-добре, ако е пълнозърнест) или малко хляб (по-добре и пълнозърнесто).
Съставки
- 2 половин пилешки гърди
- добро парче тиква
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- риган
- Пипер
- чушки
- екстра върджин зехтин
- Сол
Разработване
- Почистваме и нарязваме лука на ивични ленти (на дълги ивици), а чесъна на филийки. Слагаме олио в доста голям тиган или ниско гърне, тъй като искаме да има много контактна повърхност с продукта, и запържваме чесъна и слагаме лука да бракониера.
- Докато е бракониерство, нарязваме пилето на кубчета. Обелваме и тиквата и я нарязваме на кубчета, подобни на тези на пилето. Запазваме.
- Когато лукът е бракониерен или карамелизиран, тъмен на цвят, ние го изваждаме от тигана или тенджерата и го запазваме.
- В същия тиган добавяме още едно пръскане на масло и го слагаме на силен огън. Добавете тиквата, добре разпределена по цялата повърхност, и я оставете да покафенее за около пет минути.
- След това добавяме пилето, като го разпределяме по цялата повърхност, на силен огън, но без да го движим, така че да покафенее.
- Когато всичко е златисто и сготвено, добавете червен пипер, черен пипер, риган, сол и тире лимон.
- Накрая добавяме лука, който сме запазили, и разбъркваме всичко за минута или няколко минути.