Палачинки с тиква и овес. Типично сладко за американската гастрономия
Палачинки с тиквени овесени ядки. Палачинките са класика в американската кухня, често се сервират за закуска. И без съмнение те са много богат вариант. Днес носим няколко различни, но не по-малко вкусни палачинки. Тиквата осигурява сладък и специален вкус. Това е здравословна храна, с много малко калориен прием и много икономична. Овесените ядки са зърнени храни, широко използвани в диетите. Той е вкусен, без глутен и с високо съдържание на фибри и протеини. И двете съставки, заедно с останалите, които ще използваме, могат да бъдат намерени във всеки супермаркет и да се комбинират чудесно. Палачинки с тиква и овес, оригинална и вкусна закуска.
СЪСТАВКИ за 2 човека:
- 400гр тиква
- 4 яйца
- 120g овесени люспи
- 50гр захар
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1 супена лъжица сода за хляб
- Щипка сол
- Масло
РЕЦЕПТА НА ТИКВАТА И ОВЕЗНИТЕ КОРТОВЕ:
1. - За начало трябва да приготвим пюре с тиква. Ще изпечем тиквата на 180ºC с предварително загрятата фурна за 15-20 минути. След като се изпече, го натрошаваме и разбиваме с вилица, докато се образува пюрето. Ако нямате фурна, можете да приготвите тиквата, въпреки че тя може да добави вода към сместа, така че трябва да се отцеди добре.
2.- В голяма купа добавяме яйцата със захарта и ги разбиваме добре с пръчка. Когато се смеси добре, добавяме и тиквеното пюре, супената лъжица канела, содата бикарбонат, щипка сол и овалените овесени ядки. Последните трябва да се смачкат малко преди да се добавят, за да стане сместа по-фина.
3. - С това направихме, ще приготвим нашите палачинки с тиква и овесени ядки. За това ще използваме тиган възможно най-незалепващ. Поставяме го на умерен огън и го намазваме с малко масло. С тенджера добавете малко от сместа и оставете да се сготви. След 2 минути на върха на палачинката ще започнат да се появяват мехурчета, които малко ще се разширят. Време е да го обърнете с шпатула и да го готвите още 2 минути от другата страна.
4.- Когато приключим с приготвянето на първата палачинка, отново намазваме тигана с масло и повтаряме предишната стъпка. Тавата трябва да се намазва с всяка палачинка, за да се предотврати залепването. След като са готови, палачинките са готови за сервиране.
The тиквени овесени палачинки Обикновено се сервират подредени за по-добро запазване на топлината и придружени с мед, сметана, сироп, конфитюр, шоколад ... или каквото ви харесва най-много.