Писмо от Енервиталера - Кармеле
В продължение на две-три години тя беше много „докосната“ от различни житейски обстоятелства; загуба на любов след 5 години връзка, загуба на работа, след като сте били 10 години в същата компания, голяма и огромна семейна загуба, инфаркт на любовницата (от който тя за щастие се е възстановила), загуба на приятели, с които тя излизаше отпреди повече от 20 години и си мислех, че ще бъдат приятели цял живот ... и накратко, светът се срина върху мен.
Започнах да ям всякакви заведения за бързо хранене през уикендите, а също и индустриални сладкиши. В днешно време от време на време и той ме хвърля. Така започнах да качвам килограми и повече. Имам наднормено тегло повече от 20 години, откакто напуснах футбола, но истината е, че никога не съм имал никакви здравословни проблеми до преди почти две години. Направиха някои анализи и аз промених няколко неща. Не знам какво да правя. Освен наднорменото тегло и някои променени аналитични стойности, косата ми също падаше много и от време на време имах проблеми с храносмилането. Също поради наддаване на тегло, тя имаше ежедневни проблеми при качване и слизане от автобус или качване и слизане по стълби; тъй като коленете ме болят много.
Приятелка, която познавам отскоро, ми каза, че знае отличен професионалист, която имаше консултацията сравнително близо до нейната работа и ми даде нейната карта. Името му е Изаскун Сантос, общопрактикуващ лекар и специализирал диететика и хранене. С него е от няколко години Проект ENERVITALIA в Доностия - Сан Себастиан . Трябва да кажа, че бях почти една година, докато видях, че дрехите вече не ми стоят и не бях готов да похарча нито едно евро повече с цялото количество дрехи, които бяха в гардероба ми.
Ето как се обадих Enervitalia, (изнервена, но убедена), че не може да продължи така. Започнах преди малко повече от година в „Енервиталия“ и честно казано трябва да призная, че животът ми се е променил в много отношения.
Вярно е, че в началото, когато започнах с диетата, бях объркан с въпроса как да управлявам диетата си; това беше шок за мен, защото никога преди това не бях установил план за хранене. Ядеше сякаш няма утре, тоест големи количества и повече от дъвчене, мисля, че често поглъщаше храната. Не погледнах какво съм купил.
Истината е, че когато отиде в супермаркета, изглеждаше като пришълец, току-що пристигнал от Марс. Да, признавам, че диетата ми не се различава много. През почивните дни злоупотребявах с нездравословна храна и хамбургери, колбаси, пици и някои сладкиши или индустриални сладкиши. Вярно е, че през седмицата ядях в дома на айтасите и там, ако се хранех по-добре, особено зеленчуци, които почти не влизаха в диетата ми.
Но казвам, че се чувствах като извънземно в супермаркета, защото в плана трябваше да ям поредица от храни, които никога не бях виждал и чувал. Затова си спомням първия път, когато отидох да си купя рукола. Тази зелена трева, която има опашки, и си казах: „Наистина ли ще плащам за тези билки? И аз също трябва да ги ям ”. Нещо подобно ми се случи и с каноните. Но освен че бях толкова изненадан от новата здравословна диета, аз също се насладих на нови храни, които бавно навлизаха в живота ми. Спомням си колко харесвах малините и боровинките. Да, бях ял и двата плода, но винаги в десерти като сладкиши и така нататък. Никога не бях ял само боровинки или само малини.
И така малко по малко нови думи започнаха да навлизат в живота ми (целина, скорпиони, тиквички, патладжан ...) Внимавайте! Тиквичките и патладжаните ги познавах, въпреки че не ги бях имал от 45 години. И опитвайки се и опитвайки едно от нещата, които най-много ми хареса, беше авокадото, аз се закачих по такъв начин, че можете да кажете, че съм станал зависим от авокадо. Но не всичко беше в купуването и изпробването на нови неща. Трябваше да ги сготвиш ...
Вкъщи любовницата винаги е била страхотна готвачка и според това, което казват, също обича. Това не беше моят случай. Истината е, че за да правите колбаси или хамбургери, не е нужно да сте „Argiñano“. Трябва да го кажа Имах голяма помощ от Изаскун, че не само той е открил нови храни за мен, но неведнъж ми е обяснявал как да ги готвя с търпение (нови начини на готвене, по-здравословни, по-балансирани и преди всичко лесни). И така минаха месеците, вече повече от година.
Изпитвал съм и трансформации в тялото си. Сега имам много по-малко загуба на коса, кожата ми е по-ярка, имам страхотни храносмилания и е смешно, но денят или по-скоро дните, в които извършвам хаос, да, не съм съвършен, тези дни не се чувствам толкова добре.
Това, което ми струва най-много и днес все още ми е трудно, е да видя приятелите си да имат аперитив с вермут и не мога да ям и пия същото като тях или да гледам как имат добър ризлинг и пия водата си. Освен това сте имали трудности да влезете в ежедневието и да започнете да ходите. Свръх мързелив съм, откакто не играя футбол. През тази година имах няколко наранявания и то достигна своя връх първо в единия крак, а след това и в другия, а имаше сезони, когато не бях в състояние да тренирам много. Смешно е, никога не съм си представял, че това ще ми се случи, но онези сезони, които съм пропуснал, не съм ходил на разходка и не само защото не ми помага да отслабна, а защото съм осъзнал, че тялото ми не е еднакво добро когато не ходя всеки ден.
Отделно от това, много ме беше срам да стана публично и да ми се наложи да мина през коридор или стая, пълна с хора, например. И нямам предвид на работа, а например в ресторант. Ако беше пълен, щях да се смущавам да ставам и да се налага да минавам между масичките с целия си обем и имаше моменти, не винаги, които ще държа, докато мястото започне да се изпразва. Да, толкова силно.
Истината е, че съм щастлива и се чувствам по-добре! Да се налага да ставам в ресторант или да се налага да отида в задната част на бара, за да отида до тоалетната, вече не е проблем за мен. Чувствам се добре със себе си, аз съм и живея по-позитивно и имам по-голяма увереност.
Друго нещо, което успях да направя, е да нося дънки. Преди ги носех, но с течение на времето те започнаха да се влошават и да ги влоша и ги сложих в килера и те бяха там доскоро. Вярно е, че те все още не ми пасват съвсем както бих искал, но всичко ще дойде. Въпреки че отслабвам по-бавно, отколкото бих искал, правя го малко по малко. Вярно е, че съм го опитвал няколко пъти през последните 15 години от живота си, но никога не съм имал много задоволителни резултати. Винаги съм успявал да отслабна с около десет килограма и истината е, че ги възстанових доста бързо. Трябва да продължа за здравето си, да, анализите са по-добри, но трябва да продължа с плана си за енервиталеро.