Пълен списък на храни без глутен

списък

За да разберете какво точно представляват безглутеновите храни, най-добре е да обърнете внимание на това, което ни казва Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE). Организацията разделя храната на три категории: тези, които не съдържат глутен, тези, които могат да съдържат глутен, и тези, които имат глутен.

В тази статия ще говорим за тези, които са включени в първата група. Безглутеновите храни са тези, които по природа не съдържат глутен.

1. Хранителни масла и мазнини

  • Масла (всички видове).
  • Животински мазнини (свинска мас, лой, бекон и др.).
  • Традиционно масло.
  • Маргарин без фибри.

2. Бебешка храна

  • Млека за кърмачета (мляко 1), последващи млека (мляко 2), растежни млека (мляко 3).
  • Буркани за предястия (без нишестена съставка).

3. Предястия

  • Маслини с и без кост, или пълнени с хамсия или пипер, опаковани без дресинг.
  • Туршии: туршии, каперси, лук, лупин и др. (без аромати или подправки).
  • Пакетирани пуканки (царевица, олио и сол).

4. Захари и подсладители

  • Сироп.
  • Бяла и кафява захар.
  • Подсладители.
  • Фруктоза и глюкоза.
  • Мед и меласа.
  • Агаве сироп.

5. Алкохолни напитки

  • Всички видове вина (червени, розе, бели, амонтиладос и сладки).
  • Пенливи вина (кава, шампанско и сайдер).
  • Анасон, ракия, ракия или коняк, джин, пачаран, ром, уиски, водка и текила.

6. Безалкохолни напитки

7. Горещи какао и шоколади

  • Чисто какао на прах.
  • Какаово масло.

8. Зърнени култури и псевдозърнени култури

При условие, че са в зърно, следното:

  • Ориз.
  • Царевица.
  • Киноа.
  • Амарант.
  • Сине.
  • Сорго.
  • Теф.
  • Елда/елда.

9. Колбаси и месни продукти

  • Месо и карантия, прясно, замразено, консервирано без готвене.
  • Дърпаво и бекон.
  • Варена шунка, просто допълнително качество.
  • Втвърдена шунка и плешка (тип jabugo, serrano и др.).
  • Пресен, осолен или сушен бекон и езеро.
  • Солена риба и саламура: осолено езеро, ребра, уши, ръце и опашки.

10. Подправки, подправки и подправки

11. Плодове и производни

  • Натурални плодове.
  • Сладка, консерви и сладки кремове.
  • Консервирани плодове в сироп, компот и в сока му.
  • Сушени плодове: кайсии, плодове от Гой, фурми, сушени кайсии, стафиди и сливи.
  • Захаросани и глазирани плодове.

12. Ядки

  • Сурови ядки с или без черупка (цели).

13. Бонбони

  • Тип твърда бонбонена чаша.
  • Сладник сладник.

14. Сладолед

  • Водни сладоледи (пример: лимон, портокал, кола и др.)

16. Яйца

17. Млечни и млечни продукти

18. Бобови растения

  • Бобови и сушени бобови растения (не на едро): боб, нахут, леща, соя и др. (проверете дали не съдържат житни зърна).
  • Консервирани бобови растения, приготвени или приготвени по естествен начин.

В случай на леща, винаги проверявайте етикетите, тъй като те могат да съдържат пшенични зърна.

19. Дрожди

  • Усилватели или натрупващи средства (натриев бикарбонат, винена киселина, сол за сол и плодова сол).
  • Прясна хлебна мая (Sccharomyces cerevisiae) на блокове или таблетки за смучене.

20. Риби, миди и производни

  • Консерви от риба/черупчести (натурални, чесън, масло и лимон).
  • Прясна, варена, замразена риба и миди без покритие, пушена, осолена или сушена (сьомга, пъстърва, треска и др.).
  • Салати и рибни салати със зеленчуци, зеленчуци и др. (без готвене).

21. Препарати за десерти и сладкиши

  • настърган кокос.
  • Рибена опашка (чаршафи).
  • Вода от портокалов цвят.
  • Пчелно млечице.
  • Полен в гранули.
  • Масло от пшенични зародиши.
  • Соев лецитин.

23. Сосове

  • Мастило за калмари (мастило за калмари/сепии/главоноги, сол и вода).
  • Естествен домат (цял/натрошен).

24. Супи и бульонни таблетки

25. Други

  • Гарофн (E410).
  • Гума от гуар (E412).
  • Арабска дъвка (E414).
  • Агар агар.
  • Ксантанова смола.

Храни без глутен: символът, който ги идентифицира

От своя страна FACE има гаранционния знак „Controlado por FACE“.