И ето я цялата рецепта за пица с пшеница. Направих това тесто за пица с брашно от спелта, което е 100% пълнозърнесто. Той има по-високи хранителни стойности от пшеничното брашно.
Брашно от спелта:
- Той има малко повече протеин от пшеницата, но най-важното е, че тези протеини съдържат осемте необходими аминокиселини, необходими за човешкото тяло. Те се постигат само чрез храна, тъй като тялото не може да ги произведе.
- Той има повече съдържание на фибри, тъй като е разтворимо влакно, което помага да се забави усвояването на въглехидратите.
- Има по-високо съдържание на минерали и витамини.
С това интегрирано тесто за пица ще се насладим на домашна пица, която ще ни осигури повече хранителни вещества и ще ни направи по-доволни поради високото съдържание на фибри.
По-долу обяснявам стъпка по стъпка как да приготвяте пица с пълнозърнесто брашно, както и видео урок, който да ви улесни.