Обезмасленото мляко и пълномасленото мляко се различават главно по количеството мазнина, което те съдържат, наред с други характеристики.

Има поверие, че обезмаслено мляко е много по-добър от пълномаслено мляко, въпреки че има и такива, които смятат, че с обезмасляването губим част от Хранителна стойност на продукта. Нищо не е по-далеч от реалността. Поне не 100%.

обезмаслено мляко

Причините за избора на един или друг вид мляко се дължат главно на въпрос за здраве, личен вкус или непоносимост към храна. Освен това, за да знаете кой трябва да вземете, първо е важно да знаете разлики които съществуват между двата варианта.

Пълномаслено или обезмаслено мляко?

Това, което определя, на първо място, дали млякото е обезмаслено или цяло е количеството мазнина, което съдържа. Пълномасленото мляко надвишава поне 3%, докато лобезмасленото мляко трябва да е под 1%.

Разбира се, ако изборът ви зависи изключително от тази характеристика, трябва да имате предвид, че мазнините не се получават само чрез мляко, а че останалите храни, които включвате в диетата си, също могат да ги включат в състава си. Няма много смисъл да се отказвате от пълномаслено мляко, за да го избегнете и след това да се насладите на други храни с високо съдържание на мазнини.

Що се отнася до хранителните му стойности, количеството на захарите е същото, но не и витамините. The витамини А и D Те са мастноразтворими, следователно, премахвайки мазнината, ние също така отнемаме витамините й. Ето защо е важно, ако консумирате обезмаслено мляко, поне да го правите с малко, обогатено.

Все повече марки усъвършенстват своите продукти с тези и други микроелементи, така че не би трябвало да имате проблем в това отношение, но имайте предвид, че обезмасленото мляко не осигурява естествено витамини А и D.

  • Вкус и плътност

Да, има разлики във вкуса и плътността между двата вида мляко. Има такива, които предпочитат едната или другата опция точно за тези качества. Пълномасленото мляко има a по-интензивен вкус и едно по-плътна консистенция, въпреки че засяга повече хора, които имат някакъв вид храносмилателни проблеми или непоносимост. В този случай обезмасленото мляко обикновено е по-подходящо, тъй като е по-лесно смилаемо, въпреки че има и лактоза.

  • Отслабване

По отношение на убеждението, че обезмаслените млечни продукти насърчават отслабване, намаляването на нивото на мазнини ги прави по-благоприятни за тях. Това обаче е малък жест, който няма да донесе нищо добро, ако не е придружен от здравословна диета и ежедневни упражнения.