Днес ви предлагам веганска рецепта, но преди всичко здравословна рецепта.
Обичам да опитвам нови неща и ако са полезни за нашето тяло, тогава какво по-добро.
Когато пазарувах в супермаркета тази седмица, пакетите с текстурирана соя, не мислех за това и директно към количката.
И какво е текстурирана соя?
„Соевото месо, известно още като текстурирана соя, е протеин, който се получава чрез процеса на екструзия на обезмаслено соево брашно, получено главно като страничен продукт от екстракцията на соево масло.
Използва се във вегетариански диети като прием на протеини, а също се консумира от вегани.
Текстурата му е гъбеста, богата е на протеини - които осигуряват 11 от 21 незаменими аминокиселини - и диетични фибри, с ниско съдържание на мазнини.
Той има витамини А, Е, F и група В (тиамин, рибофлавин и ниацин). Съдържа минерали като фосфор, калций, магнезий, желязо, цинк и мед. Съдържа лецитин, който подпомага усвояването на витамини.
Може да се използва като заместител на месото, тъй като може да се приготви по същия начин, например в соса Болонезе, както е в наши дни .
За да приготвите дехидратираното представяне, смесете 1 чаша от продукта в 2 чаши вода или бульон и го оставете да кисне за около 10 минути. След това се прецежда и преминава през водната струя, като я изстисква, докато водата изтече и цялата неабсорбирана течност изтече. "
Не мислите, че е невероятно и искате да опитате?
Е, знаете, че много ме изненада и ще направим още рецепти с него.