През цялата история, според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), над 100 държави са разработили и разработили свои собствени хранителни насоки. В момента повече от половината от световното население страда от наднормено тегло и затлъстяване, въпреки факта, че кампаниите за повишаване на осведомеността нарастват с годините.
През 1992 г. Съединените щати измислиха хранителната пирамида, традиционна илюстрация, която служи за пример на много страни по света. Харвардският университет беше този, който гарантира, че тази геометрична фигура полезно изобразява формата на покупката и храните, които трябва да се консумират, но не е важно да се събере перфектното ястие, здравословното творение, което прави правилно диетата.
Престижният университет създаде своя собствена плоча, известна като Плочата за здравословно хранене, насърчаваща по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и забавяне на стареенето. Всичко това е съчетано с активен живот, където физическата активност играе ключова роля като допълващ фактор в диетата.
„Достатъчно е да се спазват пропорциите“, поясниха от престижния център, който раздели чинията на четири цвята, където разнообразието от храни осигурява хранителните вещества и витамините, от които тялото се нуждае.
Зелен цвят: Зеленчуци. Колкото повече разнообразие, толкова по-добре. Картофите например не се броят поради отрицателното им въздействие върху кръвната захар.
Розов цвят: Плодове. Според Харвардския университет тук върви креативност, съчетаваща различни плодове с различни цветове.
Цвят син: Здравословни протеини. Риба, пилешко, бобови или ядки. Препоръчително е да ограничите червеното месо и да избягвате преработеното месо.
Жълт цвят: Цели зърна. Хляб, тестени изделия или ориз (пълнозърнести), с по-мек ефект върху инсулина и кръвната захар, отколкото техните рафинирани сортове.
Ръководството също така препоръчва да се включат здравословни масла (маслини и рапица за готвене или подправяне на салати, ограничаване на масло и други производни). Пийте вода (инфузии като брой на чай или кафе), един или два млечни продукта на ден и малка чаша натурален сок.