Подправете продукти

Дините започват да отстъпват на наровете, които са едни от най-ранните и вкусни есенни плодове. Те са богати на антиоксиданти и много здравословни

Не е необходимо да обикаляте много свят и още по-малко да напускате Испания, за да попаднете на суперхрана - Дума, която е на мода - като нар. Този плод е култивирам обилно в Елче, Crevillente, Albatera и San Isidro, всички те общини на Аликанте. Всъщност 90% от европейското производство идва от тези земи. Въпреки че ние също намираме култури, но с много по-малко присъствие, във Валенсия и Мурсия.

плодове

Както е обяснено в мрежата Отглеждане на нар, Испания на практика е единствената производител на нар на Европейския съюз и затова сме пред единствения европейски доставчик на гранати.

Предотвратява рак на простатата

Но не само близостта му ни насърчава да опитаме нар, тъй като последните проучвания показват, че този плод има страхотно антиоксидантна сила с компоненти, които могат да помогнат за предотвратяване на рак на простатата и заболяване, което се страхува като Алцхаймер. По-конкретно, този плод е много богат на витамини (главно витамин С и В2) и минерали (като калий, манган, желязо и калций). Той също така осигурява бета-каротин и калий, които помагат за подобряване на мускулната ефективност. Освен това танините му регулират чревния транзит и спират диарията. Жените също ще се интересуват да знаят, че съдържанието на фитоестроген поддържа здравето по време менопауза.

Идеален е за жени в менопаузален стадий поради фитоестрогените, които съдържа

Списъкът на ползите от граната Това не свършва дотук, а е сбор и продължава, както е показано от проучването, проведено от компанията Vitalgrana, в сътрудничество с отделения Bionos, прикрепен към болницата La Fe de Valencia. Резултатите от научното изследване показаха, че нарът е един от най-добрите плодове, които можем да имаме за десерт поради своите свойства против стареене. И какво е това, което го прави толкова специален? Ами пунинова киселина (омега 5), които можем да намерим в масло от семена. Ето защо е удобно да ядете и семената, за да можете да се насладите на тези невероятни предимство. Толкова много, че някои компании, като Vitalgrana, предлагат на пазара капсули с това масло.

И сила на афродизиак

Други проучвания подчертават силата на нар като мощен афродизиак, който няма много да завижда на виаграта. В този смисъл проучване показа, че група доброволци на възраст между 21 и 64 години, които консумират чаша сок от семена от нар всеки ден в продължение на две седмици, виждат, че нивата на тестостерон се увеличават с до 30%. Но не само мъжете подобряват сексуалния си апетит, но и жените.

Следователно гърците не са били подвеждани, когато са посвещавали семената си на богинята на любовта Афродита, тъй като са били твърдо убедени, че тя има афродизиачни свойства. И те знаеха всичко това, без да вадят епруветката. Също така в Древен Египет изглеждаше плодове си струва да бъдат отнесени в другия свят, тъй като гранати са открити във фараонски гробници. От своя страна Омир също го включи в своята „Одисея“, докато Плиний го смята за едно от най-ценните овощни дървета.

Кратък сезон

Разбира се, за да вкусите нар, трябва да сте умни и да не почивате на лаврите си, защото вашите сезон тя се характеризира със своята краткост. По този начин това започва през септември и завършва през ноември.

Въпреки това за мнозина, въпреки че се радват на вкуса му, е работен кон за отваряне на нара и получаване на скъпоценните зърна. По тези поводи мнозина се задоволяват да го консумират вече опакован и приготвен в контейнери, които намираме преди всичко в големите супермаркети, или да изберат соковете, които редовно се предлагат в съответния раздел.

Как да почистите граната?

Истината е, че не е същото и ще загубим много, ако изберем тези решения. Нищо не се случва, за тези, които се отчайват с чистотата си, ето някои трикове за да ги почистите, без да страдате много за това:

  • Изрязваме горната част на граната сякаш е пъпеш.
  • След това изрязваме кожата отгоре надолу, но като внимаваме те да са повърхностни разфасовки, които не засягат целостта на вътрешните зърна.
  • След това вземаме нарязаните парчета и ги слагаме на ръцете си. С дървена лъжица удряме черупка и ще наблюдаваме как се отделят зърната, които ще паднат върху контейнера, който сме поставили преди това.

Разбира се, гранатите са много гъвкави и има безброй предписания в които можем да ги включим и да се насладим на техния вкус и свойства. Ще видим една от тях, въпреки че вече ви предупредихме, че тази рецепта е само върхът на айсберга на голям брой рецепти:

Тартарен тост със сьомга с нар

Съставки:

  • граната
  • Сьомга
  • Авокадо
  • Пресен лук
  • Лимонов сок
  • Сол
  • Тостове

The граната Съчетава се отлично със сьомга, тъй като носи свежест и много особена смес от вкусове. Освен че е здрав, той е много лесен за приготвяне. Първо, смесете нар с авокадото, сьомгата и лука в купа. Всичко това добре нарязано, добавяме щипка сол и пръскане на лимонов сок. С тази смес ние събираме тостовете, които ще бъдат готови да ни зарадват със своя вкус.