Fucsia.co

броя калориите

Проучване показва, че макар да знаем, че се угояват, бързите храни имат повече калории, отколкото си мислим.

Изследвания, публикувани в British Medical Journal (BJM), показват, че значителен брой хора подценяват калориите в „боклуците“. Изследователи анкетираха около 3400 възрастни, тийнейджъри и ученици в 89 ресторанта за бързо хранене в Нова Англия, САЩ, през 2010 и 2011 г.

Изследването, озаглавено „Оценка на броя на калориите в заведенията за бързо хранене“, беше публикувано на 23 май и разкри, че юношите са най-склонни да вярват, че тези храни са по-нискокалорични.
"Открихме, че хората, особено тийнейджърите, приемат повече калории, отколкото си мислят, когато ядат бързи храни", каза изследователят Джейсън Блок от Харвардското медицинско училище и добави, че младежите подценяват броя на калориите с 34 процента, родителите на деца в училищна възраст с 23 процента, а възрастните с 20 процента.

Средно храненията за възрастни съдържат 836 калории, но те вярват, че са със 175 калории по-малко. Това подценяване се повтаря с родители на деца в училищна възраст, чиито деца ядат приблизително 733 калории на чиния. Ястията на тийнейджърите, от друга страна, имаха 756 калории, но те вярваха, че имат 259 по-малко.

Изследването също така установи, че клиентите на известна сандвич верига подценяват калориите повече от тези, които посещават други заведения, които обслужват бургери.

Интересното е, че друго проучване от 6 май, публикувано в Journal of Adolescent Health, установява, че сандвичите и бургерите могат да бъдат също толкова лоши за тийнейджърите.