Бобовите растения са много важни във всяка диета и сред тях е нахутът със своите свойства и любопитства.

какво

The зеленчуци трябва да е един от храна ключ и др важно от хранене на всеки човек. Експерт по спортно хранене от Международния университет в Ла Риоха, в интервю за Europa Press, е категоричен: "Трябва да направим нашите бобови растения модерни". Сложи на значение на лещата или нахута автохтонни отвъд идиоми като соя; освен това да залагате на „ястия с лъжица: бобови растения, картофи, ориз, тестени изделия“.

The нахут са част от онези бобови култури, които те никога не трябва да отсъстват от каквато и да е диета или маса. Те осигуряват голямо количество протеин от растителен произход, който включва всички основни аминокиселини и следователно осигурява високо съдържание Хранителна стойност. Освен това те имат добра доза протеин: 170 грама нахут имат около 30 грама протеин.

Всички предимства

„Нахутът има много предимства“

Според доклад, изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните, испанци те взимат средно 1,3 килограма нахут на човек на година. Основна храна, която има свойства, посочени за подобряване на здравето на сърцето ни, намалява количеството на холестерола в кръвта или намалява сърдечните заболявания, сред други.

Ето защо е от съществено значение често да включвате нахут - или други видове бобови растения - в диетата. Тук любопитства или причини, поради които консумацията му е толкова важна:

1 На закуска

"Нахут за закуска"

да, можеш включете нахута в ежедневната си закуска перфектно. Отдалечавате се от индустриалната пекарна и прегръщате това бобово растение или други. Преди всичко, защото е така много здравословно, според диетолозите. Може да звучи странно, но трябва да скъсате с традициите, които ограничават консумацията му до обяд или вечеря. Всъщност в някои страни от Централна Америка или Англия те вече го правят често.

две Защо накисване?

"Силно се препоръчва накитът да се накисва за една нощ преди подготовката"

Чудили ли сте се защо нахутът се накисва? Ако не сте знаели, това бобово растение винаги се слага една нощ кисне преди готвене. Има две причини: първо, да се елиминират лектините, те са антинутриенти, които пречат на усвояването на други хранителни вещества от ястието и които могат да причинят повръщане; второ, да ги омекоти и да улесни тяхното готвене. Следователно е препоръчително да накисвате нахута за 12 до 24 часа.

3 Източник на растителен протеин

„Нахутът е силно препоръчителен източник на растителен протеин“

Нахутът е много богат хранителен източник, както беше споменато по-горе и затова консумацията му е толкова важна; оттам получавате голямо количество протеини от растителен произход, желязо, калий, калций, магнезий и фосфор. В допълнение, положителна стойност на фибрите, която благоприятства чревния транзит.

4 Много консумирани

„Нахутът се консумира широко в Испания“

Този вид бобови растения е един от най-консумираните сред испанците, както е посочено в доклада за потреблението на храна, изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните. В цифри испанците ядат 1,3 килограма нахут годишно в сравнение с килограм леща . Въпреки това, той трябва да присъства още повече във всяка диета поради количеството ползи, които носи.

5 Хумус

„Хумусът се превърна в един от най-популярните начини за консумация на тези бобови растения“

Може би много хора не знаят хумусът, но това е a наистина вкусно, здравословно и традиционно ястие. Това е рецепта, която в много аспекти, но в основата си е: а кремообразна паста от нахут, лимонов сок, тахан и зехтин много консумирани в Близкия изток. Може да се направи у дома или да се купи в супермаркети - колкото по-голям е процентът на нахут, толкова по-добре. Без съмнение трябва да включите хумус в диетата си.