Рецепта за приготвяне на супер вкусни и домашно приготвени пилешки крокети. Те са с ниско съдържание на калории и мазнини, като ги правят без пържене и използват повече фитнес съставки като нашия Bechamel Fit. Резултатът е рецепта за печени, непържени крокети, които са толкова невероятни и сочни, че не изглеждат като фитнес крокети. Освен това те са крокети без мляко или други млечни продукти, които ги правят подходящи за непоносимост към лактоза. Това е най-добрият начин да се насладите на вкусни леки и здравословни крокети в нашата диета, като същевременно е лесно да се направи.

Нашето тесто за леки крокети е с по-ниско съдържание на въглехидрати и мазнини от това, което традиционно се прави в повечето домашни рецепти за пилешки крокети. Тези годни пилешки крокети са по-богати на протеини поради съставките в тестото, а също и защото те използват брашно от нахут за тесто (въпреки че можете да използвате пълнозърнести брашна, ако предпочитате). Освен това в чужбина сме използвали и пълнозърнести галета, които осигуряват много добра текстура и вкус, които можем да настъргваме в робот или Thermomix и по този начин да изберем този, който ни харесва най-много измежду всички пълнозърнести хлябове и със семена, които съществуват.

Този път искахме да направим нашата рецепта за годни пилешки крокети, но можем да заменим пилешките гърди с всеки друг протеин, независимо дали е месо или риба, като са еднакво вкусни. Така например можем да направим нашата фитнес версия на крокети от шунка, крокети от риба тон, крокети от треска и т.н. Можем дори да приготвим класическата яхния или яхнии крокети, ако остане месо при приготвянето на яхния. Приготвянето на крокети от манголд или спанак също може да бъде опция, ако предпочитаме зеленчуците като основна съставка. Но ако търсите подобна рецепта, но напълно вегетарианска, можете да разгледате нашия вкусен Falafel de Lentejas Fit (крокети от леща).

В случай на приготвяне на голямо количество крокети и които са ни останали след изпичането им, те могат да бъдат напълно замразени и след това да приготвят отново замразените крокети във фурната или микровълновата фурна (предварително размразени).

Не се страхувайте да приготвите тази рецепта, защото тя е като приготвянето на домашни пилешки крокети, но дори по-проста и лека, защото използваме нашия Bechamel Fit (лесен, без брашно, без мляко и без мазнина) като сос бешамел за крокети. Той е вкусен и се подготвя бързо. Тези приготвени пилешки крокети ще се превърнат в звездата на фитнес рецептите за вечеря или обяд, защото трябва да умрат!

крокети

Подходящи пилешки крокети (печени)

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПИЛЕШКИ КРОКЕТИ (ПЕЧЕНИ) (за около 12 крокета):
  • 300 г пилешки гърди
  • 180 г лук
  • 300 g Bechamel Fit (лесно, без брашно, без мляко и без мазнина)
  • 2 яйца
  • Брашно от нахут (или овесени ядки)
  • Настърган пълнозърнест хляб
  • По желание: можем да придружаваме Alioli Fit (майонеза с чесън) или нашата майонеза Fit (без масло) по време на сервиране

Fit пилешки крокети (печени) (приготвяне на пълнежа)

ПРИГОТВЯНЕ НА ПИЛИНСКИТЕ КРОКЕТИ (ПЕЧЕНИ):
  1. Нарежете лука на ситно и го задушете в тиган с няколко капки зехтин, докато започне да става златист. Не добавяме никакви подправки, тъй като тази в бешамел е достатъчна. Запазваме.
  2. Също така печем пилешките гърди на скара, докато станат златистокафяви, тъй като това ще придаде по-добър вкус на пълнежа от крокети.
  3. След като гърдата се охлади малко, я раздробяваме добре с помощта на нож.
  4. В плато или поднос слагаме натрошеното пиле, лука, който бяхме задушени и предварително приготвения Bechamel Fit. Разбъркайте добре, докато остане хомогенна смес, покрийте с найлоново фолио и съхранявайте в хладилника за минимум 4 часа, за да постигнете консистенция.
  5. След като пълнежът на годни крокети се охлади и почине в хладилника, подготвяме съставките за тестото: в чиния разбиваме две яйца, в друга слагаме нахутеното брашно или овесена каша, а в друга слагаме пълнозърнестия хляб.
  6. С две лъжици приемаме части от пълнежа и му придаваме типичната овална форма на крокети.
  7. Първо прекарваме пълнежа с крокет през брашното от нахут (или овесените ядки), което го покрива добре. На второ място за разбитото яйце и накрая за пълнозърнестите галета. Повтаряме операцията, докато приключим с тестото за пълнене.
  8. Загряваме фурната до 220 ° C приблизително. и въвеждаме годни крокети, поставени върху хартия за печене за около 10-15 минути с нагряване нагоре и надолу. Много е важно фурната да е силно нагрята, за да се накарат бързо да покафенеят и да не позволи на пълнежа да започне да се готви и в резултат се напукват. Тъй като сме вече приготвен пълнеж, трябва само тестото да се зачерви малко. Във всеки случай, ако се напукат, това би повлияло само на външния вид, тъй като нашите годни пилешки крокети ще продължат да бъдат също толкова богати на вкус.

Поставете пилешки крокети (печени) (форма и тесто)