Винаги ли избирате японски ресторант, когато се храните далеч от дома си? Привлича ли ви гастрономията на японската страна? Обикновено ядете ли суши веднъж седмично? Ако отговорът на някой от тези въпроси (или и трите) е да, вие сте любител на японска храна, един от най-здравословните и с най-ниско съдържание на мазнини. Познавате ли тези любопитства?

1. Всеки ден можете да ядете до 30 различни храни

В малки количества и в комбинация помежду си в японската диета можете да ядете до 30 различни храни. Защо се създава това любопитство? Причината, която трябва да намерим в хранителната пирамида, в която говорим за порции, а не за общи количества, както се случва в нашата. Ето защо, например, в японската диета те ядат от 5 до 7 порции въглехидрати, което ги принуждава да правят иновации и затова ядат толкова много различни храни.

2. Те не готвят с олио

Масло или масло, които използваме за пържене или подправяне, почти не присъстват във вашата кухня. Те обикновено готвят много в уока и с техниката на теппан яки.

Този метод на готвене е много здравословен, тъй като едва ли има нужда от мазнини за готвене, все едно го правите на скара.

У дома можете да готвите по най-здравословния и вкусен начин с Teppan Yaki чиния с който ще имате японски ресторант у дома.

любопитни

Тази плоча от неръждаема стомана ви позволява гответе храна директно над повърхността само с няколко капки масло.

3. Те използват пресни и сезонни продукти

Те готвят основно на базата на синя риба, която осигурява високо съдържание на Омега 3 и зеленчуци, спазвайки сезонността на продукта. По този начин храната е узряла и съдържа всичките си витамини и минерали, което несъмнено благоприятства правилната диета.

В японската диета има и голяма консумация на водорасли, които съдържат много фибри и минерали и много малко калории.

4. Те не подправят съдовете

Без сол, подправки или захари. Соята и рибният бульон са двете съставки, с които японците ароматизират своите ястия. Те са с ниско съдържание на калории, но много богати, не съдържат наситени мазнини и са богати на протеини, желязо и калий.

5. Ядат не повече от 2500 калории на ден

Може би се чудите как го получават? Благодарение на клечките, с които трябва да се хранят малко по малко. Това им позволява да вкусят по-добре продукта и бавно да задоволят глада си. За всичко това те ядат само това, от което се нуждаят и следователно имат по-нисък прием на калории, отколкото, например, от средиземноморската диета.

Може би се чудите как го получават? Благодарение на клечките, с които трябва да се хранят малко по малко. Това им позволява да вкусят по-добре продукта и бавно да задоволят глада си. За всичко това те ядат само това, от което се нуждаят и следователно имат по-нисък прием на калории, отколкото, например, от средиземноморската диета.