Да се включи риба към диетата на вашето дете е отличен начин да осигуряват ви значително количество основни хранителни вещества за тялото ви. Повечето от рибите и морските храни, консумирани у нас, предлагат вкусна, безопасна, питателна и здравословна храна. И подметка вълна панга те се превръщат в два интересни варианта, въпреки че е вярно, че преди няколко години последният излезе на преден план, а не поради добри новини ... кой вариант би бил по-подходящ? И преди всичко, пангата все още ли е подходяща риба?.
Добавянето на риба към диетата на децата, особено малко след началото на твърдата храна, е от съществено значение, тъй като ще включите питателна и здравословна храна. Включването на бяла риба обикновено се препоръчва между седмия и осмия месец, когато рибата се приготвя варена заедно със зеленчуците, а след това се натрошава заедно, за да се приготви изискано пюре.
В допълнение към протеини с висока биологична стойност, витамини и минерали с високо качество, рибата се откроява от хранителна гледна точка като отличен източник на здравословни мазнини. В допълнение към омега-3 мастните киселини (както се случва главно при мазни или мазни риби), те са богати и на докозаксеенова киселина (DHA), необходима за развитието на мозъка, нервната система и зрението на мъника.
Нещо повече, някои изследвания предполагат, че яденето на риба в началото на живота - включително и през съответния месец - може да помогне по много положителен начин за предотвратяване на алергични заболявания, като екзема или астма.
Около 28 грама риба се препоръчва за деца между 2 и 3 години, докато за деца между 4 и 7 се препоръчва около 60 грама. Какво още, на децата се препоръчва да ядат малки порции риба 1 до 2 пъти седмично.
Хранителните ползи от подметката
The подметка Това е риба, която се откроява от самото начало като същество отличен източник на протеин. Не е изненадващо, че 100 грама подметка осигуряват 18 грама, които са по-смилаеми от тези на месото.
Както добре тя е с ниско съдържание на мазнини, Y. осигурява интересни количества фосфор, магнезий и витамини от група В. Фосфорът например е от съществено значение за формирането на здрави кости и здрави зъби на детето.
Поради мекия си вкус и текстура, обикновено е една от рибите, която причинява най-малко отхвърляне при децата, още повече, че филетата им също не съдържат кости. Към което се добавя и голямата му многофункционалност, не само полезна, когато я включваме в зеленчуковото пюре на бебето, но когато решим да я приготвим на скара, придружаваща я с малко ябълкови клинове или гроздови зърна. И въпреки че е обичайно да го правите очукан или паниран, най-добре е да не избирате този тип готвене.
А какво ще кажете за панга? Хранително адекватно ли е? И разбира се?
The панга Това е вид бяла риба, принадлежаща към семейство ‘Pangasiidae’, известна под научното наименование Pangasius bocourti. Има бяло месо с лека, но твърда текстура и вкусът му е наистина мек, което го прави вид риба по избор сред най-малките в къщата.
Често го намираме в супермаркета, продава се като филе от риба без кости, а всъщност в кухнята те могат да се използват по същия начин, по който готвим и други подобни видове риби, като треска или самата подметка.
Като другите бели риби, пангата се откроява с ниския си калориен прием, в допълнение към осигуряват висококачествен протеин. Порция пангасий (126 грама) осигурява: 158 калории, 22 грама протеин, 7 грама мазнини, 73 mg холестерол и 89 mg натрий.
Това е полезна храна в диетата на децата поради ниското си калорично съдържание и приноса на протеини с висока биологична стойност, което означава, че осигурява по-голямата част от незаменими аминокиселини. Също така съдържа 7 грама мазнини, от които 5 грама са ненаситени, включително омега-3 мастни киселини.
Някои диетолози обаче не препоръчват консумацията му, когато тази риба замества други с по-високо хранително съдържание, тъй като приемът на протеин всъщност е нисък, в сравнение с други бели риби, като например това може да бъде случаят на хек.
В допълнение, преди известно време той бе предупреден за редовната си консумация, тъй като постоянното потребление с течение на времето излага нива на живак по-високи от разрешените. Въпреки че в действителност проучванията установяват, че остатъците от тежки метали в риби като пангасиус са в границите, считани за безопасни, пангасиус е голяма риба, която може да измери 1,5 метра и да тежи около 40 килограма.
Както вероятно знаете, колкото по-голяма е рибата, толкова по-високо може да бъде съдържанието на тежки метали в нея (Сред които ще се намери особено живак). И трябва да помним препоръките на Министерството на здравеопазването, ограничаващи консумацията на червен тон, щука, акула и риба меч. Всъщност децата на възраст под 3 години трябва да ги избягват, докато децата на възраст от 3 до 12 години трябва да ограничат приема си до 50 грама седмично или 100 грама на всеки 2 седмици. И пангата, като голяма риба, би била сред тази група.
От друга страна, това е вид риба, произхождаща от Виетнам, която обикновено се отглежда в езера. Тези места са податливи на замърсяване и за да се избегне това, фермерите трябва да използват химикали и лекарства, за да контролират наличието на патогени и паразити, които могат да засегнат рибите.
Поради тази причина някои проучвания установяват, че пангасиусът, внесен от Виетнам, не отговаря на международните стандарти за безопасност, тъй като е по-вероятно да съдържа следи от ветеринарни лекарства, включително антибиотици. Това беше потвърдено от проучване, в което беше показано, че концентрациите на антибиотици надвишават разрешените законови граници.