Съществува концепцията, че приемането на сок от плод или сок е равносилно на ядене на цяло парче, но истината е, че има важни разлики между двата начина за поглъщането му.

Недей. Взимането на парче плод или еквивалент в сок не е същото. Може да сте си задавали този въпрос от време на време и като цяло има много невежество относно най-подходящия начин за ядене на плодове и отговорът е ясен: парче винаги е много по-добро от пиенето на сок или плодов сок на всички нива. Защо?

плод

"Много хора пият ежедневно сок или плодов сок. Нещо повече, някои хора го получават по навик по време на хранене. Това се случва, защото съществува убеждението, че тъй като плодовете са добри, сокът е еднакво полезен. Но за съжаление това не е така и дори парче плод не може да бъде приравнено на изцедения сок. от това парче ", обяснява Серджо Пейнадо, бакалавър по физическа активност и спорт и личен треньор.

И това ли е Изцеждайки плодовете, той губи хранителни вещества и фибри и е много по-малко засищащ. Соковете, когато се приготвят, губят свойства и освен това са по-малко засищащи, тъй като процесът на дъвчене не протича така, ако сме на диета и искаме да отслабнем, много по-добре е да изядете парче плод.

Изцеденият плод има по-малко фибри и ние също обикновено използваме няколко парчета, за да направим сок, така че ние също включваме много повече захар да организираме това, ако вземем парче плод. "Препоръчително е да пиете по-малко сокове и да ядете повече цели плодове, Това не означава, че естественият сок от време на време е вреден, но трябва да е ясно, че ако това, което търсите, е да отслабнете и да отслабнете, пиенето на много сок ще попречи на тази цел ", добавя Peinado.

Пакетирани търговски сокове

Това трябва да е третият спорен вариант и ако можете, намалете консумацията му или директно го избегнете. Както сме коментирали, няма нищо като цели плодове и сокът, дори този на изцеждането на целия плод, е еквивалентен заместител. Но това, което е най-отдалечено от целия плод, са различните версии, които можем да намерим на рафтовете на супермаркетите с пакетирани сокове.

По този начин, има сокове и сокове. Това не е същото a плодов сок или 100% изцеден (не се добавя нито вода, нито захар), което може да е най-близко до естествения сок, който zumo от концентрат, с междинно качество, или нектар, който съдържа по-малко сок (приблизително 50%), но повече вода, захар (или подсладител) и съответните им добавки, тоест с по-лошо качество от предишните.

Специално споменаване заслужават тези сокове или ароматизирани води чийто процент плодове е толкова нисък, че те директно трябва да се считат за безалкохолни напитки и като такива те са много малко препоръчителни. И то е, че целият плод има съперник.