Подправките и техните предимства (III)
Подправките отново в нашия блог, днес предлагаме три тежки тежести: Канела, Кориандър и Джинджифил. Подправките заедно или поотделно имат безброй полезни свойства за тялото ни. В Инфографиката, която представяме малко по-долу, обобщаваме най-интересните свойства на многозадачните подправки.
Ето няколко начина за поглъщането им:
За да отслабнем, можем да приготвим инфузия с Канела и мед (½ супена лъжица смляна канела 1 супена лъжица мед 1 чаша вода). През нощта кипваме водата и напълваме чаша, добавяме към нея канелата и оставяме водата да се охлади за 10 минути и добавяме меда. Пием половината от този чай с канела преди лягане. Другата половина приемаме сутрин, преди да закусим и ако не прекалим с приема на храна, ще видим резултатите.
Например, приемането на зелен сок всяка сутрин преди закуска служи за рехидратиране на организма и в допълнение към поглъщането на голямо количество витамини, минерали, антиоксиданти, необходими за регенерирането и пречистването на тялото. Съставките, за да го направите, са ябълка, половин краставица, две пръчки целина, пет пръчки от Cilantro, шепа спанак и парче корен от джинджифил.
А бомбата от полезни подправки е в нашата индийска кухня, където например в Tandoori Masala комбинираме подправки като: чесън на прах, Джинджифил, Карамфил, индийско орехче, боздуган, кимион, Cilantro, сминдух, Канела, Черен пипер, кардамон и червен оцветител за храна. *
Но нека не изпреварваме себе си, един ден ще посветим запис в нашия блог на различните смеси от подправки. Надявам се да загубите страха си от подправките и да ги използвате.