Нито захарин, нито аспартам. Няма убедителни доказателства, че консумирането на некалорични подсладители намалява наднорменото тегло и не може да се изключи потенциална вреда.

ефективни

Нито захарин, нито аспартам. Няма убедителни доказателства, които да показват, че консумацията на некалорични подсладители намалява наднорменото тегло и не може да се изключи и потенциална вреда. Това се предполага от най-големия преглед на проучванията, извършени до момента и публикувани в медицинското списание „British Medical Journal“.

След анализ на общо 56 творби, изследователите са ясни. Няма достатъчно доказателства в подкрепа на използването на изкуствени подсладители за намаляване на килограмите. и така те ще го предадат на Световната здравна организация (СЗО). "Фактът, че няма сериозни доказателства, не оставя място за свойства за отслабване, които да се приписват. Няма съмнение, че подсладителите не са добро средство за отслабване", както посочва диетологът-диетолог и научен комуникатор Айтор Санчес, коментирайки тази статия.

Те не само не са ефективни за тази цел, но някои изследвания дори сочат обратния ефект: „Те могат да увеличат апетита и също да увеличат теглото като последица“, добавя испанският експерт. Това беше посочено от анализ, публикуван в списание „Nature“ през 2017 г. Според неговата сметка тези, които са се опитвали да спестят килокалории, като са приемали подсладители, са ги компенсирали по-късно с други ястия. В същия дух това беше опровергано от по-късен мета-анализ, който свързва консумацията на този заместител на захарта с риск от наднормено тегло и затлъстяване.

Механизмът, който обяснява този ефект, е описан в друга работа, публикувана в „Клетъчен метаболизъм“. Очевидно в мозъчния център за възнаграждения се помещава усещането за сладост в комбинация с енергийното съдържание. По този начин, ако сладостта се намали, скалата се балансира с увеличена консумация на калории. Освен това, Санчес посочва, "изкуствените подсладители произвеждат промени в нашата микробиота (бактериите в червата) и кара най-малко здравите видове да растат и храносмиламе храната по-лошо [. ] Наред с други ефекти, те не регулират добре апетита и засищат небцето на високи нива на сладко ".

Макар и винаги със сянката на подозрението, истината е такава консумацията на напитки и храни с калорични подсладители е все по-висока. "Нарастващите опасения за здравето и качеството на живот насърчиха много хора да възприемат нов начин на живот и да избягват храни, богати на захар, което прави подсладителите по-популярни", аргументира се един от авторите на рецензията, Йорг Меерпол.

За да се разберат по-добре възможните ползи и вреди от този вариант, група учени от Медицинския факултет на Университета във Фрайбург (Германия), Парижкия университет Декарт и Университета в Печ (Унгария) прегледаха наличната научна литература към днешна дата. Те сравняват резултатите между прием и неприем, между различни количества консумация, при възрастни, при деца, като се правят измервания на теглото, контрол на глюкозата в кръвта, анализират здравето на устната кухина, рак, сърдечно-съдови и бъбречни заболявания, настроения и поведение.

Обикновено, изглежда няма значителни разлики между хората, които използват подсладители, и тези, които не ги използват, Нито между различните дози на този заместител на захарта. В някои от прегледаните проучвания, Meerpohl казва, "са наблюдавани малки подобрения в индекса на телесна маса и нивата на кръвната захар на гладно при некалорични подсладители. Качеството на тази работа обаче е много ниско.".

Правейки глобален анализ, "не бяха открити достатъчно доказателства за какъвто и да е ефект на подсладителите при възрастни с наднормено тегло или затлъстяване или при деца, които активно се опитват да отслабнат ", завършва статията. Като се има предвид, че качеството на много от анализираните изследвания е ограничено,„ трябва да се направи по-дългосрочна работа, за да се изясни дали тези подсладители са безопасна и ефективна алтернатива на захарта ".

Имайки предвид същата тази идея, Вазанти Малик от катедрата по хранене в Университетското училище по обществено здраве на Харвард (САЩ) насърчава разработването на нови изследвания, които помагат за насочване на бъдещите политики, свързани с подсладителите. "Препоръките в това отношение трябва редовно да се актуализират, с появата на повече доказателства, за да можем да предоставим най-добрите данни за захарта и нейните алтернативи ".