Какво да ядем, докато караме колело?

Йоланда Васкес Мазариего

което

Страшната паджара ни очаква около всяка крива в пристанище или на върха със съотборниците, които ще бъдат в разгара си този сезон. Вече знаем, че освежаващите напитки са от съществено значение, когато става въпрос за каране на велосипед по пътя, особено при дълги писти от повече от 3 часа, но не винаги има пари за носене на толкова барове или гелове, колкото бихме искали. Кризата ни кара да се върнем в станциите за домашно снабдяване с традиционна храна, която заема малко място, осигурява енергия и се усвоява лесно. Тук имате няколко опции за освежаване, за да опитате да вземете любимата си закуска.

Класика: Банан, малко орехи и малко стафиди. Балансирана, преносима и енергична комбинация.

По-лесно е невъзможно живовляк Това е естественият бар с отлични постижения, той не само осигурява сложни въглехидрати, свързани с фибрите, така че глюкозата да се освобождава бавно и вие имате енергия за по-дълго време, тя също така пакетира това, от което се нуждаете по време на тренировка: високо съдържание на витамини от група В като B6 и фолиевата киселина, които ви помагат да метаболизирате глюкозата и мазнините и да обновите клетките, както и Витамин А антиоксидант. Той е богат на минерали като калий Y. магнезий които се губят при изпотяване и помагат за предотвратяване на мускулни крампи поради участието им в предаването на нервния импулс. Средният банан осигурява средно 105 калории и колкото по-узрял, толкова по-малко нишесте и колкото повече глюкоза при бързо усвояване, имайте това предвид, защото за вас е удобно да приемате банани, богати на нишесте, незрели, така че ще избегнете като сте смачкани в трикото и изчерпвате запасите и миришете на банан през целия път.

И орехи до стафиди Те са идеалното допълнение, можете да носите белените орехи със стафидите без семки в торбичка с лесно затваряне, за да ги вземете в движение, ако установите, че ви липсва енергия. И орехите, и стафидите осигуряват въглехидрати, по-бавни тези от първите и по-бързи тези от стафидите, така че ще имате непрекъсната енергия със сместа. Орехите също са балансиран източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които не само се грижат за вашето сърдечно-съдово здраве, но и защитават вашите мембрани и осигуряват енергия чрез мазнини. Освен това стафидите са богати на антиоксиданти като ресвератрол от гроздови кожи, които помагат за предотвратяване на щети, причинени от свободни радикали, които се появяват по време на дълги или интензивни излети.

Честит допинг: тъмен шоколад с бадеми

Домашна енергийна напитка: чай с лимон и екстри

Освен че трябва да пиете вода, трябва да се възползвате от течностите пред твърдите вещества, за да хидратирате, докато попълвате енергията, без да се налага да спирате да ядете и да се възползвате от факта, че има изотермични кутии за регулиране на температурата. И то е, че през лятото искате нещо готино, а през зимата е по-добре да донесете топли напитки.

Тази рецепта изглежда сложна, но не струва нищо да се направи и когато я тествате на дълги периоди, виждате колко добре работи. Като домашно приготвено, можете да го адаптирате към вашите вкусове, като комбинирате съставки и количества. Ще трябва само да посетите магазин за здравословни храни или билки, за да вземете някои съставки.

Литър зелен чай

Сок от натурален лимон

2 супени лъжици мед

1 щипка йодирана морска сол

1 щипка сода за хляб

Половин чаена лъжичка бирена мая

Половин чаена лъжичка прашец

Половин чаена лъжичка пшеничен зародиш

Първо правите зеления чай, като загреете литра вода и когато заври, добавяте чаените лъжички на вкус, в зависимост от това дали го харесвате много концентриран или малко. Оставете го да почине няколко минути, прецедете остатъците от чая и добавете останалите съставки. Разклащате добре сместа, докато всичко се разтвори и я изсипвате в барабан, опитайте се да видите дали можете да я пиете добре и тя да не е твърде дебела, за да не се забие при пиене.

Тази напитка е комбинация от енергията от сладките въглехидрати на пчелен мед и Бирена мая, цветен прашец и пшеничен зародиш, Те също са концентрат от витамини и минерали за упражнения. Солта и бикарбонатът допринасят за загубата на някои соли при изпотяване, лимон придава киселинно докосване, за да балансира pH, флавоноидите и противовъзпалителния витамин С и Зелен чай допринася кофеин стимулиращо и флавоноиди антиоксиданти като катехини, които спомагат за по-ефективното изгаряне на мазнините и предотвратяват клетъчното стареене, причинено от продължителни усилия.

Можете да опитате да направите своя собствена смес, с други инфузии като чай ройбос без кофеин или с портокалов сок вместо лимон, например.

Екзотичен домашен бар: ядки кашу, сусам и фурми

Тази смес ми беше предадена от читател на Sport Life: Лурдес Торес, готвачка, която от това, че не се е занимавала със спорт през живота си, се занимава с Ironman за по-малко от 2 години. В сегмента на велосипедите тя трябваше да намери нещо, което да облече, което няма да я накара да се почувства зле, тъй като не усвояваше много добре баровете и с опита си в готвенето търсеше храни, които могат да се смесват в трикотажа и имаше допълнителен енергиен принос. Комбинацията от тези три храни е енергийна помпа с плюс хранителни вещества за устойчивост.

Барът е много лесен за приготвяне, трябват ви само шепа сурови кашу, непечени или осолени и 4-5 разделени фурми с чаена лъжичка сусам или сусам (не печени). Нарежете първо кашуто и фурмите и разбъркайте всичко, като месите добре, така че да се уплътни и да слепне със сладостта на фурмите. Можете да направите малки квадратчета с тестото или мазен цилиндър, за да изрежете филийки, както искате. След това съхранявате всяко парче поотделно, добре увито в прозрачна хартия в хладилника, за да можете да дозирате лентата, докато отивате, и да запазите оставеното в опакованата пластмаса.

Какво мога да нося винаги на ръка?

Плодове от всякакъв вид. Бананите са най-удобните плодове, но можете също така да вземете парченца ябълка, увити в алуминиево фолио, мандарини, лимон, за да смучете, когато е горещо и т.н.

Сушени плодове. Не само има стафиди, смокини и сушени кайсии, можете да намерите и фурми, както и тропически плодове с ананас, папая, манго, сушени ягоди и т.н. Много е интересно да се носят сушени горски плодове като боровинки и китайски плодове като годжи плодове, червените и лилавите им цветове показват високо съдържание на антоцианидини, много мощни антиоксидантни флавоноиди.

Ядки разнообразна. Винаги без печене или осоляване, колкото е възможно по-естествено, за да не се добавя сол или консерванти, които могат да влошат хранителната му стойност. От най-традиционните: орехи, лешници, бадеми ... до най-иновативните като кашу, шам-фъстъци, сурови тиквени семки, бразилски ядки, макадамия и др. И не забравяйте кедровите ядки, те са едни от най-богатите ядки на протеини и растителни мазнини и се побират навсякъде, шепа ви спасява от пахара.

И разбира се вода. Ако се дехидратирате, колкото и да ядете, няма да въртите педала още веднъж. Ако разходката е кратка или не много интензивна и не е много гореща, водата ви е достатъчна, но ако ще правите интензивност, дълъг марш или е много горещо, по-добре донесете вода с минерални соли или вземете отделна торба със соли за разреждане, когато спрете, за да напълните барабаните. Обичам да нося една четвърт лимон в кутиите, така че водата има по-добър вкус, дори ако е гореща и когато я пълня с вода от източниците, имам допълнителен вкус, минерали и витамин С от лимона, който остава в барабан.

Какво да ядем, когато спрем?