Засегната ли е вашата диета поради настоящия ви начин на живот и липса на време? Спряхте ли да се храните, както правехме в дома на нашите майки или баби? Ако сте преминали от приготвянето на леща у дома на бавен огън, до закупуването на варена леща или дори купуването на вече приготвена за само отопление, продължете да четете.

диета

Мотивите са много логични: ако нямам знанията, средствата или времето за готвене, купувам приготвената храна в супермаркета. Това би имало смисъл, докато тези преработени храни включват изключително хранителните вещества, които трябва да допринесем за нашето тяло. Съжаляваме обаче да кажем, че това не е така. Тази преработена храна съдържа поредица от съставки, които не само не ни осигуряват нищо, но са вредни за здравето ни в дългосрочен план. Ето защо е важно да се научите да четете етикетите на съставките и хранителния състав.

Контролирайте клиента си

Ще го обясня с пример, сирене. Сиренето, което купуваме в супермаркета, не трябва да съдържа допълнителни съставки, които не са необходими за получаване на сиренето от мляко. Тоест трябва да съдържа само мляко, ферменти, сирище и сол. Не са необходими консерванти, стабилизатори, емулгатори, ароматизанти, захар или нещо подобно. Сиренето е сирене и ако трябва да носите всички тези неща, то спира да бъде сирене, за да бъде ултра обработена храна, която да избягвате в нашата диета.

Тъй като говоря за сирене, бих искал да обсъдим добавените захари в храните. Както всички знаем, сиренето се прави от мляко и млякото съдържа хранително вещество, което е въглехидрат, от типа на дизахарида (глюкоза-галактоза) и следователно в хранителния състав трябва да изглежда, че съдържа до 5% захари.

Трябва ли да избягваме млякото, защото то осигурява захар?

Това е сякаш казваме, че трябва да спрем да приемаме плодове, защото те осигуряват захар. Няма никакъв смисъл и отговорът е ясен. Не, не трябва да спираме да пием мляко или плодове, защото те съдържат захар. И следователно, подобно на сиренето, тъй като идва от млякото, то съдържа по-малко количество, разбира се, лактоза и логично трябва да се съдържа в хранителния състав. Това не е добавена захар, но е собствена захар на храната и не е защо да спрем да я приемаме.

Когато четем етикети на пакетирани храни, трябва да разгледаме и двете неща, списъка на съставките и хранителния състав, за да се опитаме да избягваме храни, които са добавили захари, в допълнение към вече известните консерванти и други.