В по-нататъшни усилия за намаляване на епидемията от затлъстяване и свързаните с нея проблеми, от 2008 г. законът изисква ресторантите в Ню Йорк да показват броя на калориите в своите ястия в менютата си.

показването

Източник на изображение, AFP

Само 15% от анкетираните обръщат внимание на калориите, които консумират.

Но проучване, публикувано тази седмица в British Medical Journal (British Medical Journal) показва, че много малко потребители обръщат внимание на броя на калориите, които ще ядат.

Само всеки шести потребител обръща внимание на тази информация и средно тези, които се интересуват от преброяването, подреждат 106 калории по-малко от тези, които ги пренебрегват.

Във Великобритания и други европейски страни подобна схема се планира за ресторантите за бързо хранене.

До момента 32 компании са подписали ангажимент да показват калорична информация в своите заведения в тази страна, включително McDonald's и KFC.

Но експертите казват, че опитът в Ню Йорк предполага, че ползите са ограничени.

100 по-малко е добре

Изследването, проведено от Министерството на здравеопазването в Ню Йорк, проведе проучване с над 7000 души през 2007 г. - преди въвеждането на закона - и друго проучване през 2009 г., когато то вече беше приложено, в 168 заведения, принадлежащи на 11 на основните ресторантски вериги в града.

Около 15% съобщават, че са използвали калорична информация, което ги е накарало да купуват по-нискокалорични храни.

В някои ресторанти като McDonald's средният брой калории на хранене е спаднал с 5,3%.

Но в други ресторанти средните консумирани калории се увеличават с показване на калорична информация, главно в тези, които популяризират "оферти", в които колкото повече ядете, толкова по-малко плащате.

Като цяло, според изследването, няма значителни промени в средните консумирани калории преди и след акта. А някои хора дори показаха по-висок калориен прием след въвеждането на законодателството.

Проучванията показват, че ако хората, които ядат бързо хранене, обърнат внимание на броя на приетите калории, това може да им помогне да отслабнат.

Дори намаляването на 100 калории на хранене има съществена разлика.

Но както показва това проучване, е необходимо да се създадат повече образователни кампании, които да информират населението за важността на броенето на калории, тъй като не всички хора изглежда са наясно с това.