рецепти

Въпреки че ястието, което сте приготвили, е в идеалната си точка и е вкусна храна, неговият вкус и удоволствие при дегустация винаги може да бъде по-голямо, ако го придружите с дресинг адекватно, затова днес ви предлагаме да направите a Полски гъбен сос, с които можете да придружавате голямо разнообразие от ястия, придавайки му наистина изискан вкус. Тази рецепта е предназначена за 4 щедри порции и сте я приготвили само за няколко минути.

Състав:

  • 8 гъби
  • 4 неподсладени гръцки кисели млека
  • 1 глава лук
  • Пресен магданоз
  • Масло
  • Сол и черен пипер

подготовка:

  • След поставяне на гъби киснете за четвърт час, продължете да ги почиствате много добре, за да премахнете следите от мръсотия или мръсотия.
  • Сега започнете да нарязвате лука на тънки ивици (под формата на Джулиана ), а след това и гъбите, също тънко нарязани. За това започнете, като премахнете стъблото на гъбата и го разделите на две и след това нарежете всяка от половинките гъби.
  • Сега вземете тиган и с малко олио го поставете на умерен огън. Когато маслото е горещо, започнете да пържите гъбите и след като придобият златист оттенък, добавете нарязания лук, подправете със сол и черен пипер на вкус и продължете да готвите още няколко секунди.
  • Когато забележите, че лук придобива полупрозрачен тон, добавя гръцко кисело мляко и дръжте препарата на огъня за около 5 минути.
  • Докато гъбен сос готви се, започнете да режете магданоза и след като свалите тигана от огъня, добавете само малко накълцан магданоз в стаята, като разбърквате много добре, така че вкусът му да се разпространи напълно.

Вече имате готов този сочен гъбен сос както се приготвя в Полша и че е идеален и за двамата придружават бобови растения, като месото, така че на практика е сос за всички поводи.