артишок

Малко след пристигането на лятото е най-добре да побързате да влезете във форма. За тези, които вече правят промени в диетата си, за да отслабнат с няколко килограма. Това рецепта за супа от артишок Той е не само вкусен, но също така има страхотен диуретичен ефект, който помага да се елиминират задържаните течности и също така ни помага да се чувстваме сити, намалявайки консумацията на храна, което не е свързано с гладуване, а за добро хранене.

Съставки от артишок супа: 1 зелен лимон, 3/4 от килограм артишок, който може да бъде пресен или консервиран, 1 чаша нарязан бял лук, 1 супена лъжица чесън, 3 супени лъжици масло, 1 супена лъжица сол, 1/2 чаша бяло вино, 4 чаши пилешки бульон или може да бъде пилешки бульон, направен с таблетка бульон, 1 чаша сметана, черен пипер на вкус.

Приготвяне на супа от артишок: Започваме с поставянето на лимоновия сок и обеления артишок в купа, която ще използваме за супата, по този начин избягваме те да потъмнеят преди готвене. Следващата стъпка е да почистите артишока добре, като използвате нож, за да премахнете листата и след това мъх от вътрешната страна. Сега ще разрежем сърцата на артишок в лимоновия сок на 8 части. С помощта на голяма тенджера поставете в нея маслото, лука, чесъна и артишока, докато артишоците станат добре зачервени и гладки, това отнема около десет минути.

След това поливаме с виното и го оставяме да ври, докато се намали наполовина и след това добавяме пилешкия бульон и покриваме да се готви за около 25 минути. Когато е сварено и е топло, го поставяме в блендера и получаваме пюре. Връщаме пюрето в тенджерата, добавяме сметаната, солта и черния пипер, оставяме го да се готви, докато при дегустацията е готово.