Гъбите са съставка, която никога не липсва в моя хладилник: стриди, гъби и шийтаке са ми любими. Те са много гъвкави, отлично се съчетават с всичко: ризото с гъби, бъркане с гъби, паста с гъби, хиляда и една рецепти!
Гъби а типичен есенен продукт, дъждът и студът са необходимите съставки, за да започнат да растат в полета и гори. Ако решите да ги събирате сред природата, трябва да бъдете много внимателни, трябва да сте много ясни кои са годни за консумация и кои не, тъй като някои са отровни или токсични. То е също важно е да знаете правилния начин за събирането им, не пропускайте тези съвети за бране на гъби.
Ако вашето не е полето, можете да намерите голямо разнообразие от гъби в магазините целогодишно или можете отглеждайте гъби у дома със комплект за самоусъвършенстване, подобен на този, който разиграхме тази седмица.
Освен че са страхотни, гъбите са нискокалорична храна, приблизително 90% от теглото на гъбата е вода, така че е идеално да се включи в диетата. Какво още, гъбите са много пълноценна храна с много полезни свойства за нашето здраве, те са богати на:
- Витамини от група В, особено В2 и В3
- Минерали, особено йод, фосфор и калий
- Фибрите, особено неразтворими, създават усещане за ситост при консумация.
Хранителните стойности са различни за всеки сорт, можете да проверите хранителното съдържание на годни за консумация гъби, ако се интересувате от подробности за приноса на всеки вид.
А ти харесваш ли гъби? Коя е вашата любима рецепта?
- 6 предимства на Yam - за какво служи и свойства - Mundo Buena Forma
- Ползи и свойства на куркумата cuidatePlus
- Ползи и свойства от пуешко месо; Може ли Дюран
- Предимства на гладното киви и свойства - Gadis - Супермаркети в Галисия и Кастилия Леон
- Ползите от бананов чай съществуват и той има релаксиращи свойства