MCT триглицериди със средна верига масло
MCT маслото е триглицериди със средна верига, форма на наситени мастни киселини, която има няколко ползи за здравето, от подобряване на управлението на теглото до антибактериални, антивирусни и противогъбични ефекти. Кокосовото масло е чудесен източник на средноверижни триглицериди, приблизително 62 до 65 процента от мастните киселини в кокосовото масло са MCT. Намира се и в маслото от палмови ядки.
MCT масло като кокосово масло може да се консумира всеки ден. Някои наситени мазнини, особено MCT и други здравословни мазнини, които се намират в храни като кокосово масло или храни с риба и животни, хранени с трева, всъщност са по-лесни за смилане от триглицеридите с дълга верига.
Освен кокосовото масло, по-малки количества МСТ могат да бъдат намерени и в други храни с наситени мазнини като масло (особено масло от крави, хранени с естествена трева), сирена, палмово масло, пълномаслено мляко и пълномаслено кисело мляко.
MCT получават името си поради дължината на химическата си структура. Мазнините се класифицират по броя на въглеродните атоми, които имат: Мазнините с къса верига (като маслена киселина) имат по-малко от шест въглеродни атома, мазнините със средна верига имат 6 до 12 въглеродни атома, а дълговерижните (като омега-3) са между 13 -21.
Средноверижните мазнини лесно се усвояват и доставят директно в черния дроб, където имат термогенен ефект и способността да променят положително метаболизма. Това е една от причините много хора да твърдят, че МСТ, включително кокосово масло, се изгарят от тялото за енергия, а не се съхраняват като мазнини.
В сравнение с мазнините с дълга верига, MCT се усвояват по-лесно, тъй като тялото има по-малко работа за разграждане на въглеродните връзки. MCT са по-малки, за да могат по-лесно да проникнат в клетъчните мембрани и не изискват от нас да използваме специални ензими, за да могат телата ни да ги използват.
MCT и наситените мазнини са полезни за нашите тела и по други начини:
Те намаляват риска от диети с ниско съдържание на мазнини и са подкрепа за червата, тъй като има способността да се бори с вредните бактерии, вируси, гъбички и паразити.
Средноверижните мастни киселини са в състояние да ви помогнат:
• Поддържайте здравословно тегло
В сравнение с други видове масла и мазнини, MCTs изглежда имат положителни ефекти върху изгарянето на мазнини и загуба на тегло. Като част от здравословната диета, MCT маслото може да спомогне за повишаване на ситостта и дори да повиши скоростта на метаболизма, с която тялото функционира.
• По-специално намалете складираните телесни мазнини, тъй като те също така увеличават метаболитната функция
• Имайте повече енергия
• Помага за подобряване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества
Както MCT маслото, така и кокосовото масло са полезни за баланса на бактериите в чревната флора, което от своя страна има положителни ефекти върху храносмилателните симптоми, разхода на енергия и способността да абсорбира витамини и минерали от храната, която консумира.
• Подобряване на настроението
• Борба срещу бактериална инфекция и вируси
• Помогнете за защита на здравето на сърцето
Как можете да го използвате творчески у дома?
Може да се консумира ежедневно като хранителна добавка или направо от лъжицата или да се смесва в напитки.
Някои начини да го включите в диетата си:
• Разбъркайте дресинга за салата (с MCT масло, мед, горчица и любимите ви ароматни билки)
• Добавете малко MCT масло към смутита или киселото мляко (което стабилизира нивото на кръвната захар, тъй като спомага за забавяне на скоростта на усвояване на молекулите глюкоза и фруктоза захар).
Където можем да закупим MCT масло, в магазини, специализирани за спортно хранене и онлайн спортни добавки, билкови и диетични магазини.