Сините сливи са питателна и здравословна храна. Открийте най-важните му предимства, свойства и хранителна информация на вкусните сушени или сушени плодове.

The слива идва директно от синьо дърво, вид от семейство Розоцветни. Плодовете му са известни още като костилка, която се характеризира с месест интериор със семе, което е заобиколено от дървесен ендокарп. Сливовото дърво произхожда от Китай преди хилядолетия, въпреки че днес най-консумираните са от американски произход.

По същия начин в Колумбия те са известни като „слива кантелана“, на която дори е посветен фестивал в атлантическия отдел, където се приготвят всякакви видове сладолед, сладкиши и вино, които имат този плод като основни съставки.

свойства

Сред сливите има такива, известни като сини сливи, които се характеризират с това, че са били подложени на естествен процес на сушене, който преди век е бил извършен чрез излагането им директно на слънчевите лъчи. Въпреки че понастоящем се извършват по-бързи и по-изкуствени техники, които основно се състоят от въвеждане на сливите в големи фурни.

Основни свойства на сините сливи

Трябва да се отбележи, че след този процес на дехидратация сините сливи продължават поддържане непокътнато всичките му свойства и дори е възможно те да бъдат подобрени. Любопитни ли сте да разберете какви са те? Ами от Natursan ще ви попитаме че сте поставили петте сетива в следващите редове.

Неизчерпаем източник на енергия

По време на процеса на дехидратация сливата изсъхва, като по този начин се получава по-висока концентрация на глюкоза. Благодарение на това този плод е неизчерпаем източник на въглехидрати и глюкоза, който може да бъде енергиен тласък, който понякога е толкова необходим за интензивна физическа активност. По този начин сината слива е чудесен съюзник за елитни спортисти или просто за възстановяване на енергията след спорт.

Много богат на фибри

Смята се, че сините сливи са пет пъти по-богати на фибри отколкото конвенционалните. И вие знаете какво означава това, нали? Е, този плод е много полезен за чревната ни флора.

Поради тази причина трябва да се консумира във високи дози за всички, които имат проблеми с ходенето до тоалетната и страдат едновременно от запек или диария.

Високо съдържание на магнезий

Вътре в сините сливи има висока концентрация на магнезий, елемент, който е от съществено значение за правилното развитие на нашите мускули.

По същия начин това съединение действа като мощен естествен антиоксидант, който в дългосрочен план ще предотврати отделянето на свободни радикали, онези токсини, които са толкова вредни за нашето здраве. Това също ще ни попречи да страдаме от други по-сериозни заболявания като хипертония или дори рак.

Те имат бактерицидни свойства

Сливите също се характеризират с насърчават разграждането на всички ненаситени мазнини от месото. По този начин е възможно да се отървете от съставките му, като същевременно подобрите вкуса му и му придадете много по-гладка текстура.

Кой е най-добрият начин за приемане на сини сливи?

Ще продължим да затваряме тази статия, за да ви кажем най-добрите начини за ядене на сини сливи. И ще видите как имате на разположение широк набор от възможности на една ръка разстояние.

  • Под формата на пюре. Винаги можем да натрошим сините сливи, за да получим компот или пюре, които да намажем върху филия пълнозърнест хляб.
  • В сок. Също така имате възможност да създадете сок от сини сливи, който ще бъде много полезен за лечение на диария или запек.
  • Напълно дехидратиран. По този начин те ще бъдат по-лесни за транспортиране, нещо, което ще ги улесни да ги вземат, когато излизат да спортуват.

Хранителна информация за сини сливи

Както посочихме в началото, един от основните проблеми или хранителните стойности на сушените или сушени плодове е, че по време на процеса на сушене тяхното водно съдържание се намалява, увеличавайки присъствието на прости въглехидрати, както и съдържанието им е по-високо.

Така например, в случая на сини сливи, те се открояват с това, че са особено богати на провитамин А (който има предимството да стане витамин А, необходим за зрението), витамин В3 (се намесва в различни фази на метаболизма и помага да се приемат по-добре предимство на въглехидратите) и витамин С (въпреки че това обикновено се губи в по-голяма степен по време на сушене).

Той също така осигурява минерали, като калий (помага при предаването на нервния импулс), магнезий (подобрява правилното функциониране на имунната система) и желязо.

Въпреки това, тук е хранителният принос на сини сливи на 100 грама:

  • Енергия: 164 ккал.
  • Въглехидрати: 40 гр.
  • Протеини: 2,4 гр.
  • Общо мазнини: 0,5 гр.
  • Фибри: 16 гр.
  • Витамини: провитамин А (95 мкг), В3 (1,7 мг), витамин С (следи).
  • Минерали: калий (720 mg), калций (32 mg), желязо (2,5 mg), магнезий (34 mg).

Следователно сините сливи могат да се превърнат в идеален вариант, когато се нуждаем от допълнителен запас от бърза енергия, благодарение на много високото си съдържание на захари (прости въглехидрати). Поради тази причина консумацията му се препоръчва при спортисти, когато практикуват интензивни дългосрочни физически упражнения, препоръчва се на спортисти, туристи и планинари като цяло.

И също така, благодарение на приноса му във фибрите, редовната му консумация спомага за подобряване на запека, като същевременно помага за намаляване на високите нива на холестерол.