Стевия, роден в Парагвай (ka’a he’e или „сладка трева“ в Гуарани), Това е растение от семейство слънчогледови и се превърна в една от културите с най-голям потенциал в света. Стевията има подсладителна способност, еквивалентна на 300 пъти тази на захарта, нейните свойства са уникални в света.

свойства

Стевията е сладко растение, което се използва от хилядолетия за подслаждане на храната, а също и растение с лечебни свойства.

В днешно време използването на изкуствени подсладители е много често, тъй като е тенденция да се консумират храни, които се популяризират като "най-здравословните" за нашето тяло. Но трябва да можем да разпознаем истините и лъжите за тях, тъй като те се намират в повечето продукти, за които се твърди, че са „леки“.

Сред най-търговските са: Спленда (Сукралоза), Аспартам, Захарин, Ацесулфам. Когато ги консумирате, е възможно да се покачи желанието за сладко и въглехидрати, което ви кара да ядете повече през деня и да възпрепятства загубата на тегло. В допълнение, те могат да причинят високи нива на инсулин, което следователно кара тялото ви да съхранява мазнини.

За да въведете промени в диетата си, винаги трябва да наблюдавате лекар специалист. Ако сте хипотоници, Вашият лекар със сигурност ще препоръча други възможности.

Въпреки че отрицателните ефекти не са напълно научно доказани, се твърди, че те са отговорни за следните условия:

  • Някои са свързани с потенциални рискове от рак.
  • Отрицателни ефекти върху бъбреците, черния дроб и други органи.
  • Стимулирайте безпокойството.
  • Стомашно-чревни разстройства.
  • Проблеми в развитието на плодовете и децата.

Кой е най-добрият подсладител?

Сред най-добрите варианти можем да изберем Stevia Rebaudiana, тревист храст, от който се получава подсладителят, който може да се използва безопасно и редовно.

Стевия е родом от планинската верига Амамбай между Парагвай и Бразилия и е консумирана от индийците Гуарани Преди пристигането на испанците, затова може да се каже, че е един от най-старите регистрирани подсладители. Това растение може да се консумира в течна, гранулирана форма и като сухо прахообразно листо.

Употребата на големи индустриални корпорации от стевия е заклеймена от различни сектори, тъй като се предполага, че продават подсладители от стевия, кога Стевия носят само 1% а останалите 99% е еритритол.

В този доклад на Микел Фигероа фермерът Хосеп Памис излага опита си със Стевия, как можем да го отглеждаме в собствения си дом, както и проблема за предполагаемото му узаконяване в Европа.

С качването на видеоклипа вие се съгласявате с политиката за поверителност на YouTube.
Повече информация

Винаги отблокирайте YouTube

Стевия свойства.

Сред терапевтичните свойства на Стевия са:

Ползите от стевия.

Добре документирано е, че консумацията на Стевия противодейства на умората и тъй като има сладък вкус и няма калории, тя ви помага да отслабнете и да намалите желанието за храни с високо съдържание на захар. Това е в допълнение към благоприятните му ефекти върху усвояването на мазнините, както и че може да служи като антиацид.

Стевията улеснява храносмилането, затова се препоръчва за хора, които страдат от стомашно-чревни проблеми; Той е лек диуретик и помага за понижаване на нивата на пикочната киселина.

Да атакува въздействието на възрастта, Стевията действа и като мощен антиоксидант, около седем пъти по-мощен от зеления чай. В течна форма се използва за естетични кожни процедури, тъй като помага за стягане на кожата, изглаждане на бръчки и заздравяване на петна по кожата, включително акне.

Освен това сладкият му вкус е много приятен за небцето и е по-траен от захарта. Препоръчително е да се използват малки порции, защото е 300 пъти по-сладка от захарта. Можете да го добавяте към сладките си ястия и да го използвате ежедневно по умерен начин, без никакви противопоказания. Това ще ви даде усещане за благополучие и ще донесе много ползи за вашето здраве.

Концентратът от листа на стевия във водна течна основа е много полезен като козметично средство. Когато се прилага като маска за лице, тя ефективно стяга и изглажда кожата, стяга бръчките и помага за лечението на различни кожни проблеми, включително акне, себорея, дерматит и екзема.

Представяне на стевия.

Можете да намерите стевия в няколко формата:

  • В листове: те се използват като чай или се смесват с други билки като подсладител. В някои страни се продава под формата на прах или в сашета като чай. Така той подслажда 30 пъти повече от захарта.
  • Концентриран воден разтвор на стевия: тук имаме много практичен начин да го приемем, тъй като с 2 капки подслаждащата инфузия има повече от достатъчно. Подслажда в тази концентрация 70 пъти повече от захарта.
  • Концентрат на стевиозид: тук ще вземем само този активен принцип, изолиран от растението, който увеличава способността му да подслажда (200 пъти повече от захарта), но който ни лишава от останалите лечебни свойства на стевията. Обикновено се предлага под формата на бял прах.

Хранителна информация за стевия.

Изсушените листа от стевия съдържат 42% водоразтворими вещества.Най-важният активен принцип е стевиозид. Също така съдържа протеини, фибри, желязо, фосфор, калций, калий, цинк, рутин, витамин А и С.

Как да отглеждаме Стевия.

Стевията е растение от тропически произход, така че има поведение, различно от естественото в средиземноморския климат. Следователно, растението, което е многогодишно, може да отрасне 4-5 години.

Всяка пролет започва отново със сила, пониквайки нови и многобройни издънки изпод корените. От пролетта до средата на август може да се възпроизвежда чрез резници. С тази система от растение Стевия можете да направите 200 до 500 растения, като режете през цялото време, когато вегетира. Ако искате да отглеждате стевия, препоръчвам това ръководство.

С качването на видеоклипа вие се съгласявате с политиката за поверителност на YouTube.
Повече информация

Винаги отблокирайте YouTube