Добра кухня! Как си днес? По този повод ще говорим за тъмен шоколад, най-здравословният вариант да си дадете хрумване ако сте от хората, пристрастени към сладкото и ако обичате да консумирате тази храна. Тъмният шоколад се различава от млечния шоколад или белия шоколад, тъй като има по-висок процент от 43% от съставките идват от чисто какао, както масло, така и тестени изделия, въпреки че на пазара можем да намерим продукти от тъмен шоколад с По-висок процент и това следователно са повече здрави още. Обясняваме някои от Ползи акценти от този шоколад по-специално и ако останете до края, ще ви препоръчаме някои вкусни рецепти в който можете да използвате. Хайде да отидем там!

ползи

Х ползите от тъмния шоколад, които може да не знаете

Това е антиоксидантна храна

Много интересна полза, която се приписва на какаото, е тази на антиоксидантното вещество. Това чисто какао, което можем да намерим в шоколада, съдържа т.нар полифеноли, вид антиоксидант, който помага за понижаване на холестерола и който заедно с минерали като магнезий, желязо или калий, помага и за подобряване на мозъчните показатели. Съдържайки антиоксиданти, разбира се, това ще спомогне и за забавяне стареенето на нашето тяло. Трик, който трябва да знаете е, колко колкото по-черен е шоколадът, по-голямо количество антиоксиданти ще открием в него.

Намалява възпалението

В допълнение към полифенолите и много други полезни вещества, какаото съдържа и други антиоксиданти, наречени флавоноиди, Те помагат за намаляване на възпалението. Ако ти си спортист, Тази противовъзпалителна сила ще бъде страхотна, за да се избегнат възможни мускулни или ставни заболявания. Препоръчително е да го консумирате след тренировка, така че, знаете, не се страхувайте да въведете малко тъмен шоколад в живота си! Можете също така да помогнете на нашите кръгов кръвен поток работи правилно.

Съдържа ниски дози кофеин

Шоколадът може да съдържа кофеин и количеството му зависи от това колко чист е той, т.е. процент какао че взема в състава си. Следователно, ако имате нужда от този стимулант за ежедневието си, тази храна е силно препоръчително да се консумира в сутрин или преди да изпълните a спортни тренировки. Най-важното е, че се опитвате да контролирате консумацията си, ако имате специална чувствителност към кофеина или ако имате стрес или други патологии като тревожност или нервност. Ние знаем, че това е пристрастяваща храна и е чудесно, но не е нужно да препивате!

Подобрете настроението и благосъстоянието си

Какаото генерира производството на серотонин, който отговаря за регулирането на настроението. С този компонент в тялото си ще се почувствате по-силни, когато извършвате различни дейности в живота си. Освен това, ако сте спортист, прочетете това, което ще ви заинтересува. Научно доказано е, че наличието на малко тъмен шоколад може да увеличи спортните ви постижения.

От друга страна, шоколадът също може да ни осигури така наречените "хормони на щастието" или ендорфини, които имат способността да стимулират релаксация и други положителни усещания в тялото ни.

И накрая, в шоколада също намираме фенилетиламин, химикал, който, когато се комбинира с допамин, има антидепресивен ефект върху мозъка ни.

Помага ли ви да отслабнете?

Какаото съдържа две вещества, които могат да помогнат за активиране на метаболизма на нашето тяло: lдо капсаицин и минерала, известен като магнезий. Ускорявайки процеса на изгаряне на мазнини, можем да отслабнем, докато се наслаждаваме на тази вкусна храна! Изглежда невероятно, нали? Затова ви препоръчваме да консумирате чисто какао или тъмен шоколад с процент по-голяма от 90%. Идеалното е да консумирате максимум 20 грама шоколад и е препоръчително да го направите в ранните часове на деня. Включете го във вашия закуска и ще започнете деня с много енергия!

Съдържа малко захар

Захарта е тревожно вещество в света на храненето, тъй като се откриват многобройните вредни ефекти върху здравето на тези, които я консумират, както обясняваме в тази публикация „Захарната индустрия крие опасността от захар за здравето“ че не можете да пропуснете, ако се интересувате от темата. Поради тази причина препоръчваме да консумирате тъмен шоколад, тъй като той обикновено има по-малко захар от белия или млечния шоколад, но!внимателен!. Много марки рекламират a черен шоколад с 0% захари или с много нисък състав и може наистина да не е така. Ще трябва да погледнете етикета на продукта, за да сте сигурни, че те не назовават тези захари по други начини, като например глюкоза или захароза, тъй като може да бъде широко използвана маркетингова техника на пазара.

Белият или млечният шоколад са еднакво здравословни?

Този тъмен шоколад, за който говорихме, е здравословен вариант, тъй като съдържа предимно какао И подаръци по-малко вещества вреден което виждаме в другите варианти на шоколада. Това е така, защото какаото съдържа множество здравословни свойства като неговото протеини и техните фибри, в допълнение към нисък състав на мазнини и въглехидрати. Следователно, шоколадът, който е 90% тъмен или повече, удвоява съдържанието полифеноли и други полезни вещества млечен шоколад, който обикновено съдържа само един 40% какао.

Въпреки това, съставките, които се добавят към бял или млечен шоколад те са масло, някои захари и мазнини. Следователно тези алтернативи не ни предоставят повече от калории и мазнини твърде много, ако калориите от самото какао вече не бяха достатъчни и следователно, най-добре би било да ги избягвате. Освен това бял шоколад практически не съдържа какао, но включва само неговото масло, така че може да се каже, че не съдържа полезните за организма ни съединения, които какаото ни осигурява.

Сега, въпреки че ясно дадохме да се разбере, че тъмният шоколад съдържа добри свойства за нашето тяло, това не означава, че той е продукт чудотворна. Когато говорим за консумация шоколади, сладки продукти или десерти или закуски Какво препоръчваме в нашия Здравословно седмично меню, Винаги ви предупреждаваме, че трикът е умерен. Този тип продукти трябва да бъдат придружени от подходящ начин на живот, упражнения и балансирана и здравословна диета. Следователно, да, можете да консумирате тъмен шоколад от време на време, но не надвишавайте 15 или 20 грама, което би било еквивалентно на една или две унции.

Стигнахме до края на публикацията, но първо искаме да препоръчаме тази рецепта за Тъмен шоколад и овесени ядки енергийни барове, които се превръщат в перфектна закуска, която да приемате между храненията и която не можете да пропуснете.

Ако обаче предпочитате по-малко хрупкава и вкусна рецепта, но също така по-малко здрави, ние имаме за вас това от Брауни с шоколад и сирене, в който можете да използвате този чист тъмен шоколад, за да извадите калории и да добавите ползи.

Това е всичко за днес Cocinacas! Ако сте искали да научите повече за шоколада, не пропускайте нашата статия за Ползите от шоколада където ви казваме всичко, което трябва да знаете за тази храна. Или ако предпочитате, тук ви оставяме тази рецепта за

Не забравяйте да ни следвате на нашия Канал на Youtube за повече информация относно рецепти и здравословни храни.

До следващия път, Cocinacas!