свойства

Шоколадът е сладък и пристрастяващ, но и много хранителен. Източник: Unsplash

Нека поговорим за шоколада, това вкусна храна, на която много от нас не могат да устоят за своя аромат, текстура и сладък вкус. Най-добрият приятел на мнозина за моменти на тъга и щастие, които не могат да бъдат пропуснати в десертите или в живота ни.

Въпреки че го обичаме и със сигурност се чувстваме виновни всеки път, когато го изядем, има много datos за шоколада, който не знаем и биха ни изненадали. Знаете ли, че има различни видове шоколад? И че свойствата му могат да бъдат полезни за здравето? Ще ви разкажем в тази статия!

Какво е шоколадът

Шоколадът е високо енергична храна, чиято основна съставка е какаото. По този начин шоколадово блокче се прави в по-голяма или по-малка степен от какао на прах или паста и пудра захар. Но поне трябва да има 35% какао, за да се счита за шоколад.

Тъй като това не е само продуктът от плодовете на какаото, шоколадът има тенденция да осигурява голямо количество калории, захари и мазнини, в зависимост от вида на шоколада и затова е първото нещо, което решаваме да премахнем от диетата си, когато искаме да отслабнем.

Има обаче някои видове шоколад, които ни осигуряват по-големи ползи от какаото и по-малко от захарите, така че бихме могли да консумираме умерено този вид шоколад ежедневно (не повече от 2 унции и дори малко по-малко в зависимост от хранителния план).

3-те вида шоколад има

За да подберем правилно шоколада, който е най-полезен за нас, трябва да разпознаем 3 основни вида шоколад. Тук не включваме неговите вариации като шоколад с ядки или плодове, защото все пак те са вариации на един и същи вид шоколад.

1. Млечен шоколад

Млечен шоколад, най-често срещаният и популярен, В допълнение към какаовата паста и захарта, тя се състои и от мляко. Обикновено шоколадът ни харесва най-много заради сладкия и кремообразен вкус едновременно. Можем да го намерим и в различни презентации и варианти.

По отношение на разпределението на неговите проценти между какаовата паста, млякото и захарта, можем да намерим различни мерки, но като цяло процентът на какао е под 50%. Доста често се среща с 20% какао, така че останалото е захар и мляко. Някои от тези шоколади се произвеждат с изкуствени подсладители и растителни мазнини.

2. Черен шоколад

Тъмният шоколад или тъмният шоколад, както го наричат ​​някои, е вид шоколад, който се прави само от какаова паста и захар, въпреки че това може да се смесва с плодове, ядки и други ароматизанти. Това е най-здравословният вид шоколад за нашето тяло, тъй като има поне 50% какао. По същия начин, колкото повече процент какао има, толкова по-малко захар консумираме и толкова по-полезно е за нас.

В идеалния случай винаги трябва да се решаваме за тъмен шоколад, който има минимум 65% какао и следователно по-малко захар и по-малко мазнини. Това е видът шоколад, който ядем в балансирани хранителни планове. Ще разберете, че с 2 шоколадови блокчета сте повече от доволни.

3. Бял шоколад

Въпреки че е много популярен и се консумира, така нареченият бял шоколад всъщност не е вид шоколад, тъй като не съдържа какаова паста, която е основната съставка, за да може да се счита за шоколад. Вместо това е така направени с какаово масло, захар, подсладители и млечни твърди вещества, така че тя е тази, която осигурява най-много мазнини от всички и има най-сладкия вкус (и най-вкусният за мнозина).

Свойства и предимства на шоколада

Вече знаем, че има различни видове шоколад и това тъмният шоколад е този, който ни дава най-много ползи и свойства на какаото, основната съставка на тази храна. След това ви казваме какви са свойствата и ползите от този вид шоколад, който е с 50% какао.

1. Свойства на шоколада

Всеки път, когато ядем шоколад, си множество свойства и хранителни вещества, полезно за правилното функциониране на нашето тяло. Шоколадът е храна, богата на фибри, желязо, манган, мед, мононенаситени и наситени мазнини, кофеин, теобромин, селен и цинк, наред с други.

2. Шоколадът съдържа флавоноиди

Едно от свойствата на шоколада, които са много полезни за нашето тяло, са флавоноиди, които действат като антиоксиданти, които защитават кожата ни от свободните радикали и го предпазва, наред с други неща, от вредното въздействие на слънцето.

Както добре стимулират и улесняват притока на кръв, тъй като те избягват задръстванията на артериите и следователно намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. И да не забравяме неговия афродизиак ефект, тъй като подобрява притока на кръв към половите органи и вкусният му аромат привлича удоволствие.

3. Подобрява нашите мозъчни функции

Чрез стимулиране на притока на кръв, шоколад помага за подобряване на мозъчните ни функции, като паметта и концентрацията. Но не само това, но и подобрява зрението ни, като увеличава притока на кръв към ретините.

4. Подобрете нашето настроение

Не напразно решаваме да ядем шоколад, когато сме тъжни, защото едно от предимствата на шоколада е, че подобрява настроението ни.

Това се дължи на съдържащите се в него наситени мастни киселини, като стеаринова киселина и палмитинова киселина. Тези стимулираме нашата нервна активност в области на мозъка, свързани с удоволствието, така се чувстваме по-щастливи. Опитайте го особено в предменструалната фаза на Вашия период.

5. Дава ни енергия

Ако имате нужда от допълнителен тласък, трябва да знаете това шоколадът осигурява много енергия. С един шоколадов бонбон имаме необходимата енергия за бягане на 150 метра, така че ни помага в моменти на умора, стрес и умора.